柳州螺蛳粉的制作方法螺蛳粉真空包装螺蛳粉汤料
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螺蛳粉的做法有点复杂ええ，螺蛳ええ粉的汤十分考究，买来ええ的螺蛳用清水泡ええ2天，泡螺蛳的ええ水中投入一块铁，用来促进螺蛳ええ吐泥，同时可以寄生在螺蛳体内ええ的血吸虫，这样出来的螺蛳肉才ええ清甜。两天过后将螺蛳取ええ出，用ええ铁嵌剪掉ええ掉其尾部，将聚集在此处的ええ淤泥清除。沥干螺蛳水，开锅ええ烧热ええ油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒ええ干，紫苏，爆炒出味后倒入ええ螺蛳翻炒，加盐，鸡ええ精，ええ蚝油ええ，料酒，ええ至4分熟，加水小火炖2小时ええ以上，这样煮出来ええ的螺丝汤才能最入味。煮汤的ええ关键在于加水时候放入的配料，ええ在这件事情上各家都ええええ有秘方ええ，汤做好以后就放在炉ええ子上慢慢炖，ええ汤ええ里的油一定要足，ええ辣椒要够辣，在汤上看ええ见红红的辣椒油最佳。ええ
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纯粹的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇的“臭”味，这股“臭”味根源于螺蛳粉里的酸笋，它是新奇笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让好多人“退避三舍”，但明确欣赏它的涵养的人，就会获悉，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。 螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既能够一饱口福，又能够保健养生。
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