螺蛳粉配方13种中药网狼之味螺螺蛳粉批发价格
柳州螺蛳粉,就是米粉配上各种配菜,汤的一种风味食品。网狼之味螺螺蛳粉批发厂，之味螺螺蛳粉批发，之味螺价格。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。网狼螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉等。网狼之味螺螺蛳粉加盟热线:17772005303
网狼螺蛳粉合作的生产厂家是◎◎柳州◎◎最早正规生产真空包装的◎◎生◎◎产厂家，具备国家相应的食品◎◎生产和监督证件，全◎◎网可查的生产许可◎◎证和食品安◎◎全QS认证，◎◎生产◎◎的◎◎每袋真空包装的螺蛳粉都◎◎是按照严格的卫生管理进行◎◎的。在网狼家买到的螺蛳◎◎粉，精心熬制◎◎的螺蛳汤◎◎具有清而不淡，麻而不燥◎◎，辣而不火，香而不◎◎腻的独特风味。懂得欣赏它的◎◎内涵的人◎◎，就会知道，◎◎它是香而不腐的，闻◎◎之开◎◎胃，想之留涎◎◎◎◎◎◎◎◎，吃之打滚。这都是因为网狼选◎◎准了厂家，保证原产地◎◎的原汁原味。
之味螺的螺蛳粉是不会有人吃的。 其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，泡螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。 沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。 汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？ 一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。 先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。 爽口肉螺蛳粉，是把五花肉酥炸至金黄色，整齐地平铺在螺蛳粉上，配以极嫩的时蔬，淋上香麻油和辣椒油，赶快拿起筷子，开动吧！尝一口，爽口肉甘香松脆，螺蛳粉米气浓重，软滑爽口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。记住,螺蛳粉的精华在于汤中，你一定要细品其中的滋味。
柳州螺蛳粉是柳州的名小吃，到柳州必须要吃螺蛳粉，这就跟到北京必须要吃片皮鸭一样。一碗螺蛳粉好不好吃，主要看螺蛳汤做得好不好，每家每户都有自己做螺蛳汤的独门秘诀。做螺蛳粉是一项大工程，做了顺次螺蛳粉才获悉螺蛳粉的涵养.... 环节 1.首先先来做螺丝汤，准备的资料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量（八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮）
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