卤菜的做法_卤肉技术培训_卤鸡
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- 供 应 地:北京北京市
- 发布公司:北京永诚恒兴科技发展有限公司
- 产品型号:卤菜的做法_卤肉技术培训_卤鸡
- 品 牌:卤菜的做法_卤肉技术培训_卤鸡
- 发布日期:2011/8/18 9:31:43
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详细说明
卤菜的做法_卤肉技术培训_卤鸡
卤菜的做法,卤菜培训,请搜索"圣恋鲜卤菜系列" 原汁原味的卤菜配方和工艺流程,在传统的加工过程中加入高科技卤味!卤菜经数十种名贵中药材和绝顶香料秘制而成。百米卤味,卤香十足,产品金黄诱人,尝过的人无不称奇,闻过的人无不称香,食者大呼过瘾,真正是无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品,以色香味形俱佳挑战市场,满足广大美食客的需求。
圣恋鲜卤味卤菜技术经过多年的实践开店经验,潜心钻研、反复实验,以及市场考验,精心研制出:原汁原味的重庆卤菜配方和工艺流程,在传统的加工过程中加入高科技卤味!
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正宗的四川卤味(五香味):
质地适口,味感丰富;香气宜人,润而不腻;易于保管,有益营养。
卤制品种有:
卤猪头、猪耳朵、猪蹄、猪大肠、蹄筋、卤鸡、卤鸭、卤鹅、卤牛肉、舌头、肝、凤爪、豆制品等制和处理技术。
好吃的卤菜不仅要看外表、更加注重味道,在制作卤水的时候要经过细火慢慢的熬制汤水而成,最后再把要卤制的肉类放进锅里,根据肉的不同时间也会随着增加,但是很多朋友不会制作卤菜的卤水,在卤菜里面卤水是最重要的一部分,是决定卤菜好吃不好吃的一种技术,但是卤水要怎样制作?其中又要注意一些什么样的事情呢?
选择做卤菜的10条理由
1、投姿小,千元就可做。
2、见效快,开业即有现金流。
3、操做简,人人都能学会。
4、控制易,不复杂。
5、市场大,民以食为天。
6、销售多,吃了还要买。
7、分险小,摆摊就可做。
8、利润稳,容易培养回头客。
9、老师好,学到真功夫。
10、亲自动手,现场教学。
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