上海嘉定人气美食轰炸大鱿鱼_轰炸大鱿鱼_北京甲子餐饮管理有限公司

  《人气美食》以美食榜单、人气小店、民间美食、烹饪厨艺和饮食风俗为主要内容的美食文化节目。精选上海地区最具代表性的弄堂美食餐厅和主题美食餐厅，既带来实用信息，又讲述奇妙的民间美食故事，分别呈现上海腔调、白领健康、隐市美食、节日欢聚和世界风味五大美食旅程。
        本次节目我们把目光锁定在嘉定区东大街428号。这是一家以台湾美食为主题的小吃店，主打产品是食界玩家轰炸大鱿鱼，这个小吃是今年才来到嘉定的，以前一直作为一种新兴的小吃流行于台湾的夜市。
        2013年，北京甲子餐饮管理有限公司专业餐饮团队赴台岛全面引进风靡台湾的轰炸大鱿鱼全套产品技术、工艺、设备、主辅用料……悉心研磨整理、开店实践检验。推出食界玩家轰炸大鱿鱼项目，一经推出，应者云集，反响空前，在大陆掀起一股轰炸大鱿鱼的“飓风”。
        食界玩家轰炸大鱿鱼精选最大尾的深海大鱿鱼，进行整形、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。
          食界玩家轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆，肉质弹牙外，其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、香辣、麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，最大程度低满足了不同消费者的口味要求，让人流连忘返，吃得“鱿”滋“鱿”味。
虽然在嘉定这个沿海地区，能够经常吃到鱿鱼，如铁板鱿鱼，烤鱿鱼等等。现在这些吃法以司空见惯，没有什么创意了。食界玩家轰炸大鱿鱼作为时尚休闲、美味好吃的新兴品牌，采用多元一体化发展的模式，又加入了最新时尚潮流元素，短时间内就成了嘉定食客们所青睐的美食小吃，不到半年，鱿鱼就像是大米、面包一样，它的存在已经完全融入了嘉定人的生活中，变成一种理所当然的存在。
食界玩家轰炸大鱿鱼，用最原始的食材，最新潮的做法，用心炸制，成为嘉定“人气美食”，填满嘉定每个时代都有属于时尚的味道的空缺，满足了不同人们的不同需求。这就是本期《人气美食》的主角——食界玩家轰炸大鱿鱼。

上海嘉定人气美食轰炸大鱿鱼

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