制冷机组吹出的冷气会使货物温度发生变化，货物的水分就会流失，就会导致货物发生品质变化，从而导致货物的质量下降，存储期缩短，甚至是货物的腐bai变坏。
以新鲜豆角为例，使用冷藏物流车运输的话到达目的地豆角会变“干”，重量会减少不少，造成麻烦。这也是为什么冷藏物流运输车一般都是去冷库拉货，而不是去田间地头直接拉货的原因。
以上就是冷藏物流运输车的作用，一定要正确使用冷藏车，更好的保证所运输货物的质量。
从现在的发展状况来说，冷藏物流行业完善和发力发展已经是势在必行，迎来了大发展的机遇。其完善和发展还是需要相关部门多方面的配合。下面就一起来了解下需要什么方面的配合吧。
1、政hu制定法规政策，支持促使食品冷藏物流健康发展
在我国地域分割与行业分割已经严重阻碍了物流业的健康成长，服务商若要提供全国范围的物流服务，就必须取得按省份的和运输方式的多个运营许可证。这种做法极大地制约了物流业的整合与发展。国家有关部门应制定有利于冷藏物流chan业发展的政策，消chu政策壁垒，满足冷藏物流不断发展的需求。建立有效的监管机制，严密监测易腐食品在冷链各环节中的运行状况。
第二，如果我们厨房冷柜的蒸发器有了遗漏，在厨房冷柜正常运行的时候就会从那个有漏点的那个地方吸进去很多的多余的水分，就算进行了修复，还是依然有遗留水分。这时我们就可以在冷柜中放进去一些制冷剂，然后在进行抽空处理，这样就好了。
第三，厨房冷柜如果在其他的地方还有出现漏点，冷柜中制冷压缩机在运行中会吸收进去很多多余的水分，这些水滴最后会在压缩机的最底端被封住，就蒸发不出去外面。如果出现这种故障的话，最hao的处理方式就是先让压缩机运转发热之后，这样厨房冷藏里面的冷冻油的温度就会逐渐上升，当温度上升倒一定的程度冷冻油的水分就会逐步被析出去。
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