新工艺酿酒技术
- 价 格：
面议 /
- 供 应 地：云南省昆明市
- 发布公司：昆明宇丰生物科技有限公司
- 产品型号：
- 品 牌：酒源牌
- 发布日期：2017/2/10 9:55:50
- 联系人QQ：1151143499
详细说明
酿酒
酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。由于酿酒用的原料不同，所用的微生物和酿造过程也不一样。以白酒、啤酒、葡萄酒为例加以说明：
白酒：多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。
啤酒：以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的CO2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。
葡萄酒：以葡萄汁为原料，经葡萄酒酵母发酵制成。其酒精含量较低（约9～10％）较多的保留着果品中原有的营养成分，并带有特产名果的独特香味。在工艺上葡萄酒的酿制要经过主发酵和后发酵阶段，后发酵就是在上述主阶段酿成后要贮藏1年以上继续发酵的过程。酿酒葡萄的品种主要有：赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄 、佳丽酿、黑品乐、蛇龙珠、佳利酿、神索、佳美、歌海娜、西拉、琼瑶浆、白玉霞、玫瑰香等。
《昆明宇丰生物科技有限公司》创建于1996年，是一家有着23年的历史，专业从事，酿酒技术、酿酒设备，生料高产酒曲，熟料高产酒曲、研究、生产、销售一体的专业公司。专业、专注是公司的经营宗旨。唯有专业才能研究出好的产品，唯有专注才能帮助客户不断的发展。
为降低酿酒的劳动成本，提高酒的品质及产量，十五年来，《昆明宇丰生物科技有限公司》一直致力于高产酿酒技术，高效节能酿酒设备及高产酿酒酒曲的研发与推广。公司研制的酒源牌生熟两用酿酒设备，它具有高效节能，适用性强，快速省时，酒损失少，不焦锅，自动驱除异味，酒质清净醇厚，口感舒适等特点。它将国际先进的节能锅炉技术和国内先进的蒸馏技术融为一体，是目前最先进的酿酒设备。该设备已获得《中华人民共和国国家知识产权局》颁发的专利证书，专利证书号：ZL 2010 2 0224004.5。
酿酒设备主体部分由蒸馏锅、导气管、冷凝器等组成。本公司所生产的酿酒设备均采用优质不锈钢材，符合国家食品机械卫生标准。由本公司生产的酿酒设备价格合理，安全可靠，经久耐用，适合家庭，小型创业者，也适合中小型酒厂使用。
公司研制的酒源牌熟料高产酒曲，是目前唯一的熟料高产酒曲。它属纯生物复合制剂，能将任何生物淀粉彻底糖化，将糖分彻底发酵转化为酒。具有出酒率高（50度白酒、玉米70%-75%，大米90%-95%），省工、省时、省燃料等优点，其酿制出的酒比传统小锅酒的味道还要好。酒源牌生料高产酒曲，具有出酒率高（50度白酒、玉米70%-80%，大米90%-100%），无生味、异味、发酵快、耐高温、发酵彻底，带有传统酒的口味等优点，它是目前最好的生料酒曲。
我公司常年提供技术培训。凡购.买本公司设备的用户，除免费培训熟料高产酿酒技术、生料高产酿酒技术外，还提供猕猴桃、梨、香蕉等多种水果酒的酿酒技术，甘蔗酒、木薯酒等酿酒技术。传授白酒勾兑技术，酒糟养猪技术，秸秆生化蛋白颗粒饲料技术，酱油、醋制作技术，指导实战营销方案。
卖家名片Cards
卖家名片
![昆明宇丰生物科技有限公司]()
联系人：先生(销售部)
手机：18987106263
邮箱：1151143499@qq.com
免责声明：交易有风险，请谨慎交易，以免因此造成自身的损失，本站所展示的信息均由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责。本站对此不承担任何保证责任。
898995850
