硬脂酰乳酸钠(SSL)
- 价 格:
面议 /
公斤
- 供 应 地:湖北省武汉市
- 发布公司:湖北远成赛创科技有限公司
- 产品型号:18872220694
- 品 牌:南箭
- 发布日期:2014/9/9 14:50:30
- 联系人QQ:2355916849

详细说明
性状:
乳白色粉末或片状固体,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。
特性及应用:
具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中,也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及化妆品中。
1、增强面团的弹性,韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。
2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。
3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。
4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。
5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化稳定性及应用性能。
6、提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。
使用方法及用量:
1.将本品与面粉直接混合均匀使用。
2.将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中,效果更佳。
3.建议添加0.2-0.5%(以面粉量计)。
技术指标:参照卫生部指定58个食品添加剂产品标准公告(2011第8号)
酸值(以KOH)/(mg/g) 60~90
钠含量,w/% 3.5~5.0
酯值 150~190
总乳酸量,w/% 23.0~34.0
铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2
包装:真空充氮铝箔袋包装,净重25kg/箱(5×5kg)。
贮运:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期十八个月。
销售价:21.5/kg
生产厂家|价格在线( 许小姐)18872220694 在线QQ:2355779404 厂家直销
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湖北远成赛创科技有限公司,位于风景秀丽的首义创新生化工业园,靠近武汉长江大桥和黄鹤楼。本公司生产肉桂,香精香料和植物提取素等系列产品。湖北远成赛创有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。湖北远成赛创有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。公司秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“客户第一”的原则,为广大客户提供优质的服务。质量好,价格优,欢迎各界朋友莅临湖北远成赛创有限公司参观、指导和业务洽谈
湖北远成赛创科技有限公司成立于2010年,公司主要以化学合成原料药、制剂、中间体、化工原料、化工防腐、香精香料、食品添加剂等多类产品集研发、生产、经营、销售为一体的大型综合性高科技企业。公司位于孝感与武汉交界的孝南区东山头办事处沦河船闸下游,紧邻沦河大堤,距107国道仅10分钟车程,其交通十分便捷。
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