夹层锅又名夹层蒸气锅，广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜线、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。
特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
不锈钢蒸汽发生器产品特点
1、产品开机瞬间产生蒸汽、能在5分钟内快速产生高温强劲的蒸汽
2、运行自动加水功能、源源不断产出蒸汽
3、具有高度智能化控制、安全可靠、环保节能、体积小、使用灵活方便
4、机械功率齐全、有6--360KW多款型号可供用户选择
多重连锁安全保护功能
产品装有经锅炉检验所校验的安全阀、压力控制器等超压保护，防止锅炉因压力过大而造成爆炸事故，同时具有低水位保护，在供水停止的情况下锅炉将自动停止工作，防止了锅炉干烧导致电加热元件损害甚至烧坏的现象。漏电保护器让操作人员和设备的安全更有保障，即使在锅炉操作不当引起的电路短路、漏电的情况下锅炉也将会自动切断电路，及时的保护好操作人员和控制线路的安全。
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