供应酱品曲精、米曲霉、曲精、曲种、种球、面酱曲精
以多种曲种复配精制而成,广泛用于豆酱、面酱等发酵。
产品配方: 麦片,豆皮,微量元素,沪酿3.042,沪酿336-2,
AS3.350等。
产品用途:豆酱、面酱发酵前制曲。
参考接种量:万分之三至五,按混合干料计。
使用方法:取曲精50倍干面粉稀释混匀,均匀的接入熟料中。
接种温度要求:小于等于40℃接种,入池后温度在34-36℃。
制曲时间要求:28-36小时。
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