供应佛山饭堂承包 珠海广州食堂承包
鸿佳肴----愿与您携手共进！
鸿佳肴----您的不二之选！
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鸿佳肴----做出的是美味佳肴，更是企业良心！
中山市鸿佳肴膳食管理服务有限公司是中山本土一家从事企业、学校员工、学生饭堂承包管理的专业机构，于2000年登记注册，注册资金130万元。
欢迎广大客户与我司联系，
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我司在中山及临近地区（如中山、顺德、江门、珠海、广州等）承包企业、学校饭堂近50余家，主要客户在中山辖区。为企业、学校员工、学生近3万人提供餐饮管理及服务，深得社会各届的肯定与依赖！并保持十年来零事故率！
目前我公司在中山市地方区已经承包多家中外资企业职工食堂，就餐人数达近万人。均采用统一管理、统一调配、统一采购的方式，从人力资源到物资材料都相互调配，从而节约资源、降低成本，实现更优质的服务。力争打造中山食堂第一品牌！真诚与您合作是我们的期待，我们将以热情周到的服务,完善的膳食供应，与您共创美好的明天！
煲汤的诀窍
要想煲出一锅疗效、味道俱佳的靓汤有6大诀窍：
●必须使用容积较大的砂锅（大肚小口最佳），一旦放水就不再添水，中火烧开后，用小火或微火煲两个小时以上，且只有砂锅才能煲出独特的鲜味。砂锅乃煲汤之“缘”。
●应放足够的姜。姜乃煲汤之“魂”。
●必须使用鲜肉，并须含少量脂肪。此乃煲汤之“质”。
●必须放一两样清热、利湿、健脾之物，如藕、百合、西洋菜、马蹄、山药、萝卜等。此乃煲汤之“本”。
●必须放一两样甘甜之物，如几枚红枣、蜜枣、少量葡萄干或桂圆干。另可视不同需要加入西洋参、黄芪、枸杞子、当归等。此乃煲汤之“气”。
●可适当加入一两样茎、菌类及干果类，如霸王花、黄花、香菇、黑白木耳、花生、白果、莲子等。此乃煲汤之“伴侣”。
还要提醒一句：煲汤要尽量少放盐，不放或少放味精。煲汤用水与所选之物的比例是2∶1，可根据食物性能及个人喜好调整入锅顺序。如无砂锅，可用搪瓷锅代替，也可用电子砂锅解决上班无人看守之难，另需注意搭配禁忌，如萝卜与人参切忌同时入锅。
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