哪里有学鱼粉技术
哪里有学鱼粉技术
鱼粉的鱼汤很有讲究，就是鱼要活鲢鱼，且需要用上马田的豆油（深棕色、膏状的）和本地的土茶油。
制作方法：将鲜活的鲤鱼去鳃斩短，然后将生姜、红辣椒、豆油等调料（考）一起入锅大火烧然后小火慢煲，最后加入盐、味精、生茶油、葱段。
鱼粉技术培训内容：
1.渔粉原材料的认识和选用；
2.正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；
3.鱼块的腌制与煨制方法；
4.辣椒油的制作方法；
5.调味配菜的制作方法；
6.开胃小菜的制作方法；
联系电话：155-8092-9219（我是长沙食为天曾师傅）
QQ：268-560-5839
因学员较多，请保存电话来时请电话预约！谢谢！
培训地址：长沙市雨花区井湾子湖南女子大学对面红星农民新村57栋
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