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上城区哪里有培训咖啡饮品的培训学校-酷德培训 

上城区哪里有培训咖啡饮品的培训学校-酷德培训

  • 品 牌:酷德教育
  • 价 格:面议 /
  • 供 应 地:浙江省杭州市
  • 包装说明:1
  • 产品规格:1
  • 运输说明:1
  • 交货说明:1
  • 发布日期:2017/6/19 17:48:25
  • 联系人QQ:602100957 点击这里给我发消息

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上城区哪里有培训咖啡饮品的培训学校-酷德培训

杭州哪里有西点课程培训

  1. 蛋糕培训  西点培训 法式西点培训 咖啡师培训学校 翻糖蛋糕培训 韩式裱花

    调酒师培训  面包培训 甜品培训

杭州酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花 翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。

        作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位,用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

QQ图片20170223115122.png

妇女节蛋糕

海绵蛋糕胚


全蛋………………500g
砂糖………………335g
蜂蜜………………6g
矿泉水………………72g
黄油………………45g
玉米粉………………10g
低粉………………250g

1.全蛋、砂糖拌匀隔水加热至36-40℃
2.加入蜂蜜开始打发至发泡
3.矿泉水加热至50-60℃加入
4.继续打发至拉起来呈现较粗线条流下,流下后会保持一会形状再溶回蛋液中
5.粉类物过筛慢慢加入拌匀
6.慢慢加入加热至55-60℃的黄油拌匀
7.入模(6寸可制作3款)
烘烤:上火195下火160 时间约18min

柠檬奶酪馅


奶油奶酪………………235g
砂糖………………50g
牛奶………………115g
克林姆………………50g
柠檬汁………………30g
和牧奶油………………375g
吉利丁片………………8g

1.奶油奶酪放室温软化
2.砂糖、牛奶煮开加入拌匀
3.加入吉利丁拌匀
4.加入克林姆拌匀
5.加入柠檬汁拌匀
6.加入打发至8分的和牧奶油
7.柠檬奶酪馅用于夹层

表面装饰


和牧奶油………………400g
芒果蓝莓等………………适量

1.和牧奶油及水果装饰表面
 

 

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