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桐乡市开蛋糕店需要多少钱? 

桐乡市开蛋糕店需要多少钱?

  • 品 牌:酷德教育
  • 价 格:面议 /
  • 供 应 地:浙江省杭州市
  • 包装说明:1
  • 产品规格:1
  • 运输说明:1
  • 交货说明:1
  • 发布日期:2017/5/5 19:58:57
  • 联系人QQ:602100957 点击这里给我发消息

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桐乡市开蛋糕店需要多少钱?

杭州哪里有西点课程培训

  1. 蛋糕培训  西点培训 法式西点培训 咖啡师培训学校 翻糖蛋糕培训 韩式裱花

    调酒师培训  面包培训 甜品培训

杭州酷德教育培训是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙 韩式裱花 翻糖蛋糕技术企业管理策划培训的合法企业。

        作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位,用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

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柠檬挞lemon tart

生活总需要一些仪式感。
这跟矫情无关,
而是关于你对于某件事的追求和敏感。
就比如现在这个正百无聊赖的周末
……

远离工作,更加享受生活,
安静的周末似乎总需要一些小清新的点缀才是最完美的。
一个安静的午后、一杯热茶、一个人,
再来一份清新柠檬小挞……

甜面团饼干底


低筋面粉………………100g
盐………………1g
黄油………………60g
杏仁粉………………8g
糖………………35g
蛋黄………………1个
融化的巧克力………………20g

1.低筋面粉加盐加黄油加杏仁粉,糖,蛋黄揉成面团
2.撒上一些面粉,擀成面片
3.放入模具中去掉多余部分
4.放入预热160度烤箱烘烤30分钟
5.刷上20g融化的白巧克力

柠檬慕斯里料


鸡蛋………………2个
糖………………90g
柠檬汁………………100ml
冷藏黄油………………70g
吉利丁………………2g

1.鸡蛋打散加入糖搅拌均匀
2.加入100ml柠檬汁小火加热搅拌至粘稠
3.加入吉利丁和冷藏的黄油用均质乳化器均质乳化
4.将乳化好的柠檬糊倒入饼干底座

意式蛋白


糖………………120g
水………………40ml
煮到………………110℃
蛋清………………2个
糖………………10g

1.糖加水搅拌均匀,煮成糖浆(110℃)
2.蛋白2个加10g糖打发
3.将糖浆煮到118℃加入蛋白继续打发成绵密厚重状
4.将蛋白霜装进裱花袋在柠檬饼上裱花
5.用喷枪为蛋白霜上色装饰

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