打蛋机运行的7个注意点
7、搅拌进行时严禁用手抬高打蛋机缸体，以防搅拌器与缸底发生摩擦而断裂。
http://www.clj.cc/html/4758165511.html
打蛋机运行的7个注意点:
1、打蛋机机器工作必须可靠接地保护，机器运转时严禁将手伸入搅拌缸内。
2、换档必须停档
3、严禁使用色拉油作润滑油使用
4、如果换档有困难时，请转动一下搅拌器
5、尽量避免用打蛋机搅面团
6、如搅拌面团请用低档，禁用中、高速档最大负荷面粉3kg，50%－55%的水份
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