L-丙氨酸 99%
中文名称：L-丙氨酸
中文别名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸[1]
英文名称：L-Alanine
英文别名：H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid,L-alanine-12C3; 2-Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 2-Amino-Propionic Acid
CAS号：56-41-7
分子式：C3H7NO2
分子量：89.09
纯度：>99.0%(T)
等级：GR
MDL号：MFCD00064410L-丙氨酸[2]L-丙氨酸
无色至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇。具有旋光性。
熔点:314-316℃
相对密度:-
溶解性:166.5 g/L (25℃)
用途说明
营养剂《补精氨基酸营养输液》的组分之一
食品添加剂
可提高食品的营养价值, 改善人工合成甜味剂的味感.
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