供应碳酸钾
碳酸钾,白色结晶粉末。密度2.428g/cm3。熔点89l℃。沸点时分解。溶于水,水溶液呈碱性,不溶于乙醇、丙酮和乙醚。吸湿性强,暴露在空气中能吸收二氧化碳和水分,转变为碳酸氢钾。水合物有一水物、二水物、三水物。其吸湿性很强,在空气中易潮解。碳酸钾水溶液呈碱性。长期存放能逐渐吸收二氧化碳而转变为碳酸氢钾固体,K2CO3不溶于乙醇及醚。白色粉末状结晶,易溶于水,吸湿性很强,易结块,长期暴露在空气中会吸收二氧化碳,转变为碳酸氢钾,应密封包装。
用途:碱性剂;调味剂;加工助剂;营养增补剂;PH调节剂。膨松剂(一般用无水品)。
制造面条、馄饨时为赋予特有的风味、色泽和韧性而使用的碱水原料,一般与碳酸钠、磷酸类钾盐或钠盐合用。
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