供应蒸饭车、蒸饭柜、厦门市瑞能厨房设备
商用电磁炉与传统炉灶的节能实验对比
一、时间：6-10 地点：公司试验室 室温：22℃ 水温：20℃
灶具类别 单头液化气大锅灶 单头柴油大锅灶 单头电磁大锅灶
800大灶 900大灶 1000大灶
输入功率 风机370W 风机370W 20KW 25KW 30KW
耗能 电 0.12KW 0.12KW 7.5度 7.5度 7.5度
燃料 1.95公斤 1.95公斤
耗时 20分钟 20分钟 22.5分钟 18分钟 15分钟
耗费 14.72元 12.97元 6.38元 6.38元 6.38元
以上数据是将65公斤20度冷水用大锅炉加热至沸腾温升80度所测得；
结论:对比试验，电磁炉比液化石油气灶节能57%，比柴油灶节能51%。
二、现场操作对比
灶具类别 电磁单头中式小炒炉 燃气单头中式小炒炉
功率 15KW 60KW(216m/hr)
耗能 11度 4.7公斤
耗费 9.35元 35.25元
以上数据是按厨师以往操作习惯，同时使用烹饪同样品种菜式所测得结果。
现场对比结论：电磁炉比燃气灶快28%，节能73%
注释：
液化石油气按每公斤7.5元；
柴油按升6.6元；
电费按千瓦/小时0.85元
电磁炉主要适用于：
瑞能电磁双头大炒灶是商场、明档、小吃、西餐厅、食堂、工厂、酒店、饭店等专用灶，适用于大批量或长时间煎、炒、熬、煮、卤、蒸、炸食品。
*您的姓名：
*联系手机：
固话电话：
E-mail:
所在单位：
需求数量：
*咨询内容:
898995850
