蛋糕展示柜 蛋糕展示柜一定要细心清理
蛋糕展示柜 蛋糕展示柜一定要细心清理
1、蛋糕展示柜食品保管时间的问题：
由于蛋糕展示柜的温度坚持在0-10℃之间，虽然可以限制细菌的繁殖，但不能完全防止。因此，如果食物放入蛋糕展示柜时间一长肯定也会发生变质、变味现象。一般来说蛋糕展示柜只能保鲜，只能作为短时间的贮藏室使用，请依照说明书的使用期限存放。因为不同的食物有它们不同的冷藏保鲜温度，所以了解蛋糕展示柜的冷藏温度，有利于我们对于食物的冷藏。
2、门体凝露：
蛋糕展示柜温度不需要太低，夏季，可以将温控器档位调到弱档，这样柜内的温度会升高，内外温差相对减少，凝露现象会降低，如果方便将蛋糕展示柜放置到通风较好的位置，这样可防止凝露情况。
3、清理出水口：
有时不小心可能造成食品等落到里边造成堵塞，蛋糕展示柜的化霜水要从后背的出水口排走。如果发现排水槽里积水，请注意看一下是否是给堵住了用透孔销或软性塑料件等进行疏通。
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