蛋糕柜 日常蛋糕展示柜使用时的保养须知
蛋糕柜 日常蛋糕展示柜使用时的保养须知
很多人习惯什么食物都往蛋糕展示柜里塞，觉得这样储藏食物比较卫生、更保险。因此，蛋糕展示柜里生的、熟的食品，蔬菜、水果和肉类往往都混杂在一起。蛋糕展示柜虽然能够减慢大部分细菌的繁殖速度，但不能杀灭细菌。生肉和蔬菜里都可能带有大量细菌，它们不仅可以继续繁殖，还会污染冰箱里的其他食物，一些耐低温的细菌还可以在0℃左右大量繁殖。
蛋糕展示柜使用一段时间后，内部的气味会变得非常难闻，甚至会滋生细菌，影响食品原味，所以，蛋糕展示柜使用一段时间后，要把蛋糕展示柜里面内的食物拿出来，替蛋糕展示柜大搞一次卫生。
压缩机和冷凝器是蛋糕展示柜的重要制冷部件，如果沾上灰尘会影响散热，导致使用寿命缩短、蛋糕展示柜制冷效果减弱。所以，要定期检查，脏了就要清扫。当然，使用完全平背设计的蛋糕展示柜不需考虑这个问题。因为平背式风幕柜的冷凝器、压缩机都是内藏的，就不会出现以上情况。
另外蛋糕展示柜定期除霜是非常有必要的，当使用一段时间后，霜层传热性很低，如果蛋糕展示柜内的霜层厚度达一定厚度时，蛋糕展示柜的制冷效果会下降20%，霜层越厚，制冷效果越差。所以一定要为蛋糕展示柜定期除霜。当然如果您选择的是无霜蛋糕展示柜，不需要考虑这个问题。
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