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产品说明： 1.制冰机需采用不锈钢304外壳整体发泡； 2.制冷压缩机（丹佛斯，阿斯帕拉，泰康）； 3.膨胀阀、干燥过滤器：丹麦丹佛斯；电磁阀、水压阀：日本鹭宫； 4.冷凝风机、水泵：德国EBM ； 5.内胆、胶管：食品级PE，硅胶，所需电源支持./220V50HZ

物流包装： 本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

佳伯制冰机使用方法：  佳伯制冰机出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

售后服务： 冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，并且售后服务无盲区，全国联保

佳伯制冰机保养： 1. 新购买或搬运后的佳伯制冰机，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。 2. 佳伯制冰机在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将佳伯制冰机的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于最佳的工作状态。 3. 佳伯制冰机放货时要均匀，别挡住了出风口，避免层板受力不均导致变形，和制冷效果下降。 4. 佳伯制冰机最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长制冰机的使用寿命。 5. 定期清扫压缩机和冷凝器。 6. 定期对佳伯制冰机进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

 

定做蛋糕柜，超市保鲜风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，制冰机，片冰机，冰淇淋展示柜，玻璃门饮料柜，不锈钢厨房冷柜，超市岛柜，海鲜冰台，保温、常温售饭台，双温子母柜，酒柜，鲜花柜，点菜柜，医药阴凉柜，奶茶组合操作台

 

超市生鲜商品的保鲜技巧，超市生鲜设备

1 果蔬的保鲜技巧  

  一般果蔬的保鲜温度在5~8℃,但香蕉、木瓜、释迦、甘薯等的适温则要超过10℃(在室温下即可)。大体而言果蔬保鲜处理方法有：冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法、常温保管法6种。 

   1.1 冰冷水处理法  

  呼吸量较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法处理。冰冷水处理法是先将水槽盛满水（200升），再将果蔬浸泡其中，使果蔬温度降7~8℃，冰冷水处理后，再用毛巾吸去水分或放进冷藏库。  

  1.2 冷盐水处理法  

  叶菜类可用此法处理，其处理步骤如下：  

  放在预冷槽处理，水量200升，水温8℃，将果蔬预冷及洗净，时间为5分钟。    放入冷盐水槽，水温0℃，盐浓度1%，时间5分钟。    放入冷水槽中，水温0℃，洗去所吸收之盐分。    放入空间较大的干容器中并送进苏生库。  

  果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长，以防止盐分所引起的伤害。   

 1.3 复活处理法  

  葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果蔬适时地补充水分，重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水分。然后放入空间较大的容器中，使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中，使根部充分吸收水分，复活效果更佳。   

 1.4 直接冷藏法    一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过，在销售前，只须包装或贴标即可送到卖场销售。此类商品可直接放进高温冷库中。    

1.5 散热处理法  

  木瓜、芒果、香蕉、凤梨、哈密瓜等水果可用此法处理。此类商品在密闭纸箱中，经过长时间的运输，温度会急速上升，此时要尽速以降温处理，即打开纸箱，充分给予散热，再以常温保管。  

  1.6 常温保管法  

  南瓜、马铃薯、芋、牛蒡等类商品可用此法处理。此类商品不须冷藏，只要放在常温、通风良好的地方即可。  

  1.7 其他鲜度管理应注意事项尚有：    进货果蔬要尽早降温。  

  避免急剧的温度变化。温度太高的果蔬不要马上放入冰冷水中，以免产生太大冲击，损伤果蔬，可先洒些水，使果蔬降温后再放入冰冷水中。    叶菜类要直立保藏。  

有切口的蔬菜，切口应朝下。  

  避免冷风直吹果蔬，否则果蔬容易失去水分而枯萎。为保持苏生库内湿度，防止商品失去水分，可在容器上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用湿报纸，不过报纸容易干燥且不能重复使用。