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新款矮弧形蛋糕柜产品说明

 

产品说明： 1.前面后开门的销售方式，方便蛋糕店的工作人员取放蛋糕面包，顾客随心选择，也加强了展示效果 2.蛋糕柜两侧采用安全真空防爆全钢化玻璃，大面积清晰展示玻璃，高度透明，柜内物品清晰可见，全方位展示，展示效果好。精致铝合金平面层架，光滑表面倒映出食品的美态，清洁轻松方便。天然优质大理石底座，使用寿命长 3.原装进口的品牌丹佛斯压缩机，加厚全铜管路，高效，低耗，噪音小 4.自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，电热丝双重除雾，杜绝霜雾残留，影响制冷效果 5.采用整体发泡技术，加大蒸发器制冷，双风道设计，循环冷风，制冷快速，柜内温度均匀，保鲜温度2-8度，保温效果好，降温速度慢，保持食品新鲜口感 6.板子前端的LED节能照明灯，使整个柜台内亮度均匀无阴影 7.404A环保媒，节能环保

物流包装： 本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

佳伯蛋糕柜使用方法：  佳伯蛋糕柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

售后服务： 冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，并且售后服务无盲区，全国联保

佳伯蛋糕柜保养： 1.新购买或搬运后的佳伯蛋糕柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。 2.佳伯蛋糕柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将佳伯蛋糕柜的冷凝器进行彻底的清理，这样才能让他在夏季处于最佳的工作状态。 3.佳伯蛋糕柜放货时要均匀，别挡住了出风口，避免层板受力不均导致变形，和制冷效果下降。 4.佳伯蛋糕柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长冰淇淋展示柜的使用寿命。 5.定期清扫压缩机和冷凝器。 6.定期对佳伯蛋糕柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

 

 

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论蛋糕柜压缩机的重要性

 蛋糕柜的性能包括的因素是多方面，包括蛋糕柜的品牌、质量以及各大组件包括压缩机、冷凝器等的性能。那么，压缩机在蛋糕柜中起到的作用和重要性，您懂多少呢。
   有些蛋糕店店主在蛋糕柜的选购问题上很发愁，不知道买什么样的才最合适、经济适用，其实，只要我们知道了蛋糕柜的工作原理，就很容易买到经济实用的蛋糕展示柜。对蛋糕柜来说，压缩机是很重要的，类似于心脏的作用，有着举足轻重的地位，下面我们就向您介绍一下压缩机在蛋糕柜中的作用。

近年来，随着国内食品烘培业的讯速发展，许多类似面包连锁店和西点店如雨后春笋般在我们身边出现。当您踏入这些面包店挑选并品尝那些香甜可口的蛋糕时，您是否知道摆满着精致糕点的蛋糕柜内部，压缩机正在安静、可靠地运转着。

通常来说，做好的蛋糕都要放入冰箱或冷藏用的蛋糕柜来存放。室温下的蛋糕仅仅可以保存二到三天，但是经过冷藏保存的蛋糕不但可以延长保存期到五至七天，而且也会更加美味可口。冷藏用蛋糕柜的柜内温度一般保持在2~8℃之间，同时为了让蛋糕保持更新鲜和松软的口感，蛋糕柜还要控制柜内的湿度，确保湿度在80-90％之间，防止蛋糕风干。

蛋糕柜制冷系统通常采用的是翅片式冷凝器配轴流风机。为了得到更多的陈列空间，蛋糕柜留给制冷系统安装的空间越来越少。蛋糕柜的制冷系统并不很复杂，主要是由压缩机、冷凝器、毛细管和蒸发器构成，压缩机是蛋糕柜制冷系统的心脏。它的选择正确与否将直接影响到整个蛋糕柜的制冷效果。