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鲜肉柜产品说明

产品特点：

A. 开放的销售方式，时尚方便，展示效果好，尤其适用于现场加工、保鲜和销售肉食品

B. 制冷系统配置名牌进口的丹佛斯压缩机组，具有运转平稳、节能、高效、低噪音等特点，确保了较恶劣环境下鲜肉柜的制冷系统可以高效能运作

C. 微孔式循环风道，冷气均匀分布，采用微电脑控温，柜内温度恒定，不风干食品。 高效率蒸发器设计，进口名牌热力膨胀阀，自动除霜，减少了除霜工作，降低了能耗，使鲜肉真正达到冷透锁鲜

D. 柜内采用不锈钢内胆，耐腐蚀，容易清洁，使用方便，而且不污染保鲜的食品。鲜肉柜外观设计美观大方，并且可选择自由拼接（机组外置），鲜肉柜柜体任意加长拼接。柜体采用流线型防撞型材保护，美观大方，经久耐用。针对展示柜运行的恶劣环境，展示柜零部件全部进行防腐防锈处理，采用静电喷粉工艺喷涂保护层

E. 柜内配有LED节能灯管，营造更佳的展示售卖效果。而且还配有伸缩式节能拉帘，夜间运行使用更加节能省电

F. 方便的万向轮底部设计，摆放移动省时省力。

 

使用风冷技术的鲜肉柜无需除霜，干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象

性能参数：

产品类型：卧式冷柜

品牌：佳伯商用制冷设备

型号：JB-XRG-X1

名称	产品规格	功率	电压	温度	压缩机	颜色	制冷方式
鲜肉柜	X*1170*950	直冷2米380W，风冷2米580W	220V	2至8℃	万盛	侧板都是灰色，底部白色，黑色，橘红，橘黄	直冷
					阿斯帕拉
					丹佛斯		风冷

 

产品用途：

  主要用于超市，酒店，宾馆，饭店，食堂，快餐等行业，能给予商品最美观的烘托与展示，并能对食品起到保鲜的效果。

 

物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全

 

售后服务：冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，并且售后服务无盲区，全国联保

 

定做蛋糕柜，超市保鲜风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，制冰机，片冰机，冰淇淋展示柜，玻璃门饮料柜，不锈钢厨房冷柜，超市岛柜，海鲜冰台，保温、常温售饭台，双温子母柜，酒柜，鲜花柜，点菜柜，医药阴凉柜，奶茶组合操作台

 

怎么经营自助餐厅？开自助餐厅怎样才能赚钱？

自助餐厅是客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。自助餐方式灵活，又比较实惠，在各大城市都非常流行，如今自助餐厅越来越多，只要经营得当，一定会成功。

有兴趣开的话，需要一个好的店面。如以高档食客为主，资金投入是比较大的，因为需要较豪华的装修，150万以上的投入，100平米以上的店面。但若以低档食客为主，则只要50平米左右的店铺就可以了，资金投入也可以少很多，20-30万元就差不多了。但不论哪一种，店面的市口都要好，最好选在人流量大的区域。

自助餐的安排必须让客人很方便而迅速地吃上饭。并要考虑下列因素：

（1）就餐的人数；（2）每个收费多少；

（3）开饭的准确时间；（4）放自助食物台的位置；

（5）食物的排列和客人就餐区域的划定；

（6）根据餐具套数和就餐区域多少确定的食物供应数量；

（7）餐桌的数目及其大小和形状；（8）台布的类型和颜色；

（9）灯光和音乐；（10）恰当而有吸引力的装饰。

1、自助餐的设计

自助餐的餐厅，一般是在餐厅中间或一边设置一个大餐台，周围有若干餐桌。大餐台一般用不锈钢或铜做台脚架，台面有木头或大理石，上面铺有与桌边平行的台布。餐台上面放有各种冷菜、热菜、点心、水果及餐具。

（1）餐台食品的拼砌要讲究艺术性，对客人有吸引力。热菜要有热盆保温，凉菜在未开餐前，要用保鲜纸封好，防止细菌感染，凉菜的拼砌要构图美观新颖，色泽鲜明，各种菜要搭配好，水果、点心都要布置得当。

（2）餐台的餐具要排放整齐，基本要备的，有小盆（比普通宴会上用的要略大）、筷、羹匙、小汤碗、叉、水果刀；每盆菜点旁还应放上调羹供公用。餐台旁要留出较大的空余地方，使宾客有迂回的余地，尽量避免客人排队食品。

（3）餐台要经常交换它的位置，可摆“V”状、“L”状、“T”关，这样能给宾客以新鲜感。