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双温子母柜产品说明

产品说明：

1. 制冷系统配置名牌进口的压缩机组，具有运转平稳、节能、高效、低噪音等特点，确保了较恶劣环境下双温子母柜的制冷系统可以高效能运作

2．双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区；先进的背吹风制冷系统，冷空气均匀分布，柜内温度恒定；人性化设计，增加了商品的展示性，营造更佳的售卖效果
   3. 产品美观大方，对使用场合起到一定的装饰作用；同时使得顾客在购物取货时方便快捷；制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外名牌产品，以确保产品运行稳定、可靠。
3、高效率蒸发器设计，提高了换热效率，使柜内降温更快，温度更低。精确的自动除霜控制，性能稳定，减少了除霜工作，大大增加了有效使用面积，而且化霜过程采用化霜温度和化霜时间双重控制，节省电能

4. 配有伸缩式节能拉帘，专供夜晚和其它非营业时间使用，省电节能，降低使用成本。字母冷藏柜选择件：幕帘、货架照明、标签架，玻璃端板和镜子端板供选用。
5.采用宽气候带，宽电压带，使用范围广，抗恶劣工况设计。采用非对称涡流冷风幕，柜内全方位冷风输送，温度更均匀；外观采用优质防撞型材，不变形，耐腐蚀，无缝拼接，外观豪华气派。全景式设计，采用钢化中空玻璃，强度大，清晰度高，展示效果好。
6. 多层搁板交接组合，角度可调，双排照明灯，展示效果更好；。温度控制器有微电脑温控式和机械式供选择，精确控温，保证制冷效果。根据不同的使用要求可以设定不同温度范围。有两种基本规格，可任意拼接，可选配封头柜，并配用45℃和90℃内外拐角。

性能参数：

产品类型：立式冷柜

品牌：佳伯商用制冷设备

型号：JB-ZMG-G1

名称	产品规格	功率	电压	温度	压缩机	颜色	制冷方式
双温子母柜	2500*1100*2000	3300W	220V	上冷藏2-8℃，下冷冻零下21至-18	卧式蓝海	可定做	风冷
	3000*1100*2000	3600W

售后保障：

冰柜类产品默认全行业保修一年，但是本公司承诺保修15个月，全国联保

 

包装物流：

公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全，保证货物完好地送到

 

定做蛋糕柜，超市保鲜风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，制冰机，片冰机，冰淇淋展示柜，玻璃门饮料柜，不锈钢厨房冷柜，超市岛柜，海鲜冰台，保温、常温售饭台，双温子母柜，酒柜，鲜花柜，点菜柜，医药阴凉柜，奶茶组合操作台    

 

超市生鲜商品的保鲜技巧，超市生鲜设备

1 果蔬的保鲜技巧  

  一般果蔬的保鲜温度在5~8℃,但香蕉、木瓜、释迦、甘薯等的适温则要超过10℃(在室温下即可)。大体而言果蔬保鲜处理方法有：冰冷水处理法、冷盐水处理法、复活处理法、散热处理法、直接冷藏法、常温保管法6种。 

   1.1 冰冷水处理法  

  呼吸量较大的玉米、毛豆、莴苣等产品可用此法处理。冰冷水处理法是先将水槽盛满水（200升），再将果蔬浸泡其中，使果蔬温度降7~8℃，冰冷水处理后，再用毛巾吸去水分或放进冷藏库。  

  1.2 冷盐水处理法  

  叶菜类可用此法处理，其处理步骤如下：  

  放在预冷槽处理，水量200升，水温8℃，将果蔬预冷及洗净，时间为5分钟。    放入冷盐水槽，水温0℃，盐浓度1%，时间5分钟。    放入冷水槽中，水温0℃，洗去所吸收之盐分。    放入空间较大的干容器中并送进苏生库。  

  果蔬放入冷盐水槽中的处理时间不要过长，以防止盐分所引起的伤害。   

 1.3 复活处理法  

  葱、大白菜及叶菜类等用此法处理，能使果蔬适时地补充水分，重新复活起来。此法是将果蔬放入一般水温200升水量的水槽中，洗净污泥，并吸收水分。然后放入空间较大的容器中，使其复活。芥菜、水菜茎前端撒置于水中，使根部充分吸收水分，复活效果更佳。   

 1.4 直接冷藏法    一般水果、小菜、加工菜类等可用此法处理。此类商品大都已由厂商处理过，在销售前，只须包装或贴标即可送到卖场销售。此类商品可直接放进高温冷库中。    

1.5 散热处理法  

  木瓜、芒果、香蕉、凤梨、哈密瓜等水果可用此法处理。此类商品在密闭纸箱中，经过长时间的运输，温度会急速上升，此时要尽速以降温处理，即打开纸箱，充分给予散热，再以常温保管。  

  1.6 常温保管法  

  南瓜、马铃薯、芋、牛蒡等类商品可用此法处理。此类商品不须冷藏，只要放在常温、通风良好的地方即可。  

  1.7 其他鲜度管理应注意事项尚有：    进货果蔬要尽早降温。  

  避免急剧的温度变化。温度太高的果蔬不要马上放入冰冷水中，以免产生太大冲击，损伤果蔬，可先洒些水，使果蔬降温后再放入冰冷水中。    叶菜类要直立保藏。  

有切口的蔬菜，切口应朝下。  

  避免冷风直吹果蔬，否则果蔬容易失去水分而枯萎。为保持苏生库内湿度，防止商品失去水分，可在容器上覆盖吸水性好的麻制厚布，亦可使用湿报纸，不过报纸容易干燥且不能重复使用。