食用菌机械四大发展优势
21世纪初是我国现代化建设三步战略目标的关键时期，人民生活将提高到一个新水平，据有关专家预言，食用菌将成为21世纪的主要食品之一。这给食用菌产业提供了广阔的国内市场，同时由于我国已加入WTO，也为食用菌产业发展开辟了广阔的国际市场。专家预计，2010年我国食用菌鲜品总产量将达到一个新的高度，出口创汇近8亿美元，2015年将出口创汇约9亿美元。
近年来宁陕县坚持草木并举的方针，按照“合理布局、适度规模、科学管理、提高品质、保护资源、持续发展”的总体要求。出台规范食用菌生产管理，加大技术培训指导，整顿规范菌种市场，积极培育食用菌龙头企业、成立食用菌农业产业园等。
我国进入食用菌发展时期食用菌机械具四大优势
宁陕县汇诚食用菌专业合作社成立于2008年。今年，该合作社积极响应县内发展食用菌产业的号召，集菌种研发、食用菌生产栽培、农产品购销一体创新生产，最终从全国596家参评农民专业合作社中脱颖而出，被评为2013年全国农民专业合作社示范社。直接带动农户610户，增加农民就业1300余人，社员人均年增收达2000元。
宁陕县通过多种措施有力地促进了地区食用菌产业健康、持续的发展。
食用菌工厂化是未来发展趋势
目前国内食用菌发展正处于生产基本上分散，规模小、条件差、效益低的过渡阶段。大部分以初级产品的形式为主，产品的空间结构没有优势，附加值不高，经济收益有限，造成了国内食用菌产业发展后劲不足，更无力参与国际市场竞争的局面。要提高食用菌产品的经济效益并提高食用菌产业在国际上的竞争力，产业化、集团化和工业化是未来食用菌的发展必然趋势。
目前，推广应用各种实用技术，已建立有数千个食用菌种植村、数百个食用菌种植基地县，工厂化生产食用菌正逐步形成气候。实践证明，食用菌的工厂化生产已成为中国农业现代化工厂化生产成功的典范。
中国食品机械设备网认为，中国食用菌科技进步所创造的生产力比过去任何时候都要多，都要大，科技的贡献，功不可没。同时，生产的发展、加工的兴起带动了消费的增长、市场的形成，贸易的活跃。总之，今天中国食用菌呈现总量增加、区域扩大、质量提高、品种多样、市场购销两旺的繁荣景象。当前，也是中国食用菌发展的最好时期。
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