食品机械产业蓄势待发
政策惠利农产品加工业
党和政府制定了一系列支持政策，把发展农产品加工业和食品工业作为农业结构调整、农产品转化增值和农民增收的重要任务。在农业龙头企业中，农产品加工业是主体，因此，要大力发展农产品加工，并对企业改善加工设施装备条件提供政策优惠;鼓励龙头企业合理发展农产品精深加工，延长产业链条，提高产品附加值。
我国农产品资源丰富，将农产品深加工，提高农产品附加值，是我国农业产业化必由之路。相关数据显示，改革开放以来，我国农产品加工业产值年均增长速度超过13%，明显高于同期GDP增长速度，从新产品开发、技术设备创新到产品包装、运输的能力都实现了较大的提高。
有业内人士断言，未来30年是我国农产品加工业发展的战略机遇期和高速发展期，我国国家现代化和现代农业成败与否的关键，在某种意义上，将取决于农产品加工业的发展。可以看出，市场对发展食品机械的拉动作用很大，而这对食品机械又提出了更高的要求。
农产品加工机械化事业发展现状
近年来，随着农产品加工经济的发展和农民收入的增加，我国大部分地区农产品加工机械化发展步伐较快。我国有一大批农产品加工产品特别是屠宰及肉类加工产品、水产品加工产品、食用植物油、主食方便食品、蔬菜水果加工产品、乳及乳制品等产量均有大幅提高。
改革开放30多年来，农产品加工机械化为适应农村经济体制深刻变化，在改革中前进，在创新中发展，农产品加工机械装备水平、作业水平、科技水平、安全水平、服务水平得到全面提高。根据有关发展阶段标准，我国农产品加工机械化总体上已跨入中级阶段，向着更大规模、更广领域、更快速度、更高水平的方向发展。
农产品加工业的高速增长直接带动了食品、炊具机械和包装机械的增长。如今，食品机械已从过去的单项作业向多功能复式作业方向发展，从过去的大宗粮食作物生产机械设备的需求向经济作物的烘干、加工、包装、处理机械设备的多样化需求延伸。
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