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包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。
开封灌汤包子
开封有两大名吃，鲤鱼焙面和灌汤包子，皆为皇家经典美食。或许是东道主未知身边坐有一民间美食家，居然没有上鲤鱼焙面，给我留有印象的是蟹黄鱼丸与灌汤包子。
灌汤包子，就是包子里面有汤。应该说，我是先认识武汉的四季美汤包而后结识灌汤包子的，去开封以前，我尚不知有灌汤包子一说。席间摆谈，知为灌汤包子是皇家食品，估计灌汤包子还是在前，四季美汤包在后。皆因四季美汤包落脚大武汉，享誉武汉三镇，商业大埠，南北东西交通枢纽，占了一个好地盘。
汤如诗歌，肉馅是为散文，面皮为小说。因为小说是什么都包容的，散文精粹一点，诗歌便就是文中精华了。故此，吃罢灌汤包子，率先记住了汤之鲜，肉馅是近乎于汤进入味觉感观的，面皮除去嚼感，几乎可以忽略。此便是南人吃北国之体验，未知北人是否列面为第一位。
金城老子号乐乐乐餐厅，虽历经沧桑巨变，世事浮沉，但依然不变的是三乐人几十年默默的奉献和不懈的追求，乐乐乐餐厅位于兰州市中央广场商业经济圈内，地理位置优越，经营面积约为500平米，是一家在兰州市餐饮业中具有其特色的餐馆。
乐乐乐餐厅在长期的经营实践中，以不断改进，不断创新所形成自己独有特色的各种小吃以及烤鸭，炒菜等品种。已成为兰州广大顾客朋友所喜爱的食品之一，尤其是那各种馅料，不同口味的包子，更是受到人们的喜欢，成为兰州人心中难以割舍的最爱。
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