正宗面窝技术培训，武汉面窝技术学习，面窝实体店培训
面窝时用大米和黄豆按严格的比例磨浆加上盐、芝麻、葱花、姜末等调成浓稠的面糊。在用特制的面窝勺盛好炸制而成的，象面包圈一样，是中空的圆环形，
炸好后，外圈蓬松嫩软，中心的一圈却是酥脆的，咬一口同时尝到几种风味。兼有满口米香和葱香，芝麻香，实在是一种别具特色的风味小吃。只有学了正宗的面窝
技术，才能做到真正的好吃面窝。
武汉聚香德面窝技术学习，制作面窝步骤：
6.把食用油入锅置旺火上，待油烧至八成热
(160-180度)，执铁制圆形窝勺(中间凸出)，先将芝麻撒入窝低，然后舀一勺米浆放人窝内，用勺边顺着划一道勺印，呈空心窝状，放入油锅中炸，至一
面呈金黄色时，翻出铁勺中的米窝，用铁火钳夹实翻面继续炸，待两面呈金黄色时，用铁火钳钳出即成。
2.把大米放入清水盆中淘洗，去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内，加黄豆150克，用清水浸泡至水分渗透米内，沥出(有电磨和传统石磨之分)，磨成细浆。
4.剩余黄豆250克清水浸泡至渗透。磨成豆浆，留用。
5.把大米浆盛入容器内(通常为盆或桶)，放入精盐、葱花、姜末搅拌均匀，再对入适量黄豆浆拌匀(促使米浆发酵起泡，通常开始炸制时开始加入)。 有人无法控制米浆的适当发酵，因此加入发粉来使面窝更为松软，但由于碱性发粉改变了面窝的风味，并不受人欢迎。
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