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练习到什么程度，就可以开门迎客了？
很多客户认为一定要练到炉火纯青，技不惊人死不休的程度，才敢开门迎客。
其实，大可不必。
你想啊，普通棉花糖不过就是简单的一坨，颜色单调，糖丝粗糙，更没有造型可言，但依然敢卖。
花式棉花糖的机器是特制的，即使做普通的云团状棉花糖，也比普通机器做出来的好看的多，口感更细腻，糖球也更紧凑。
因此，只要稍加练习，能做出基本的3、4种花型，就可以了，也没必要达到非常熟练，顾客不是很计较这个的，这是我们的经验。
在为顾客制作的过程中提高技法和熟练程度，不出10天，就可以炉火纯青，驾轻就熟了。
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