
冰淇淋机|抹茶冰淇淋机|赤色冰淇淋机|圣代冰淇淋机
冰淇淋机|抹茶冰淇淋机|赤色冰淇淋机|圣代冰淇淋机|草莓冰淇淋机|13240267235蓝若凌。冰淇淋抹茶冰淇淋甜点赤色冰淇淋
材料:蜜红豆适量,抹茶冰淇淋1球,白玉少许,抹茶白玉少许
做法:1.)首先在浅钵中铺上一层蜜红豆,中央舀入一匙抹茶冰淇淋后,再将白玉以及抹茶白玉摆入钵中即可食用。
冰淇淋材料:白色冰淇淋:一杯黄豆,100克白砂糖,一小撮食盐,两个蛋黄,一杯生奶油,赤色冰淇淋:赤小豆2杯,100克白砂糖,一小撮食盐,一杯生奶油,茶色冰淇淋:3个蛋黄,100克砂糖,2小匙茶末,一杯牛奶,生奶油一杯
做法:白色冰淇淋:取一杯黄豆放在水里泡一个晚上,煮烂后捞出放在杯中搅匀,用纱布滤去豆渣皮。再取100克白砂糖、一小撮食盐、两个蛋黄、一杯生奶油,搅拌1分钟,如有甜酒或白兰地,加一匙更好。搅拌均匀后盛入容器放入电冰箱冷冻。在冷冻过程中要用叉子搅拌2——3次。
赤色冰淇淋:取赤小豆2杯,在水里浸泡一晚。然后煮捞出,搅拌均匀,去掉渣皮。加进100克白砂糖、一小撮食盐,冷却待用。另取一杯生奶油搅拌成糊状,再与赤豆糖水一起混合搅拌均匀后倒入容器内,放进电冰箱。冷冻过程中要用叉子搅拌1——2次。
茶色冰淇淋:取3个蛋黄,100克砂糖分3次边加边搅拌,直到起白泡末。另加2小匙茶末边撒入边搅拌,直至均匀为止。另将一杯牛奶加热到快煮沸,然后一点点地加入茶色糖水中充分搅拌。过滤后用微火加热,同时用勺子搅拌至呈糊状,再用冷水冷却。另外再取生奶油一杯,放进冰水中边冷却边搅拌,直至呈糊状,再混入上面各种液中均匀搅拌倒进容器中放到电冰箱中冷却,中途用叉子搅拌1——2次。
冰淇淋圣代
材料:巧克力派1~2片,香草冰淇淋2~3球,巧克力米少许,樱桃1颗
做法:1.)准备一个冰镇过的高脚杯,先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
2.)接着排上1片巧克力派,再排上1~2球冰淇淋,杯子容量足够的话,可再摆上1片巧克力派,再排上1球冰淇淋。
3.)最后放上1颗樱桃,洒上少许巧克力米装饰即可,亦可淋上少许巧克力酱或排上新鲜水果,风味更佳。
草莓冰淇淋蛋糕
材料:香草戚风蛋糕体1个,装饰:适量,草莓冰淇淋适量,薄荷叶适量
做法:1.香草戚风蛋糕体横切成薄片,用小圆模型压出数个小圆形的蛋糕体。
2.取一玻璃杯,将一片小圆形的蛋糕体放入后,先舖上一层草莓冰淇淋,再放入小圆形蛋糕,重复上述动作至杯子装到7分满为止。
3.最后在蛋糕表面上,放入草莓及薄荷叶装饰即可。
冰淇淋蜂蜜土司
材料:厚片土司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙
做法:1.将厚片土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。
取出作法1的土司后用刀在土司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。
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