学诸葛烤鱼技术多少钱/重庆烤鱼哪里有/东莞小吃培训
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东莞爽歪歪诸葛烤鱼是以烤鱼系列为主特色，功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。其采用千年历史祖传秘方配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率。
爽歪歪美食器械有限公司不惜重金钻研这一秘方，在保持烧烤的原有风格和火锅的用餐形式，并结合八大菜系的基础上，经过了上千次的试验，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，最终研发形成了自己独特风络的“诸葛烤鱼”，采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。因而“诸葛烤鱼”在全国已经开辟了多家连锁店，引领了现代烹鱼的 东莞爽歪歪诸葛烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创 “ 腌 + 烤 + 炖 ” 的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一定时间后，放在无烟烧烤炉上烤至八成熟，最后将其放入盛有特制汤底的器皿中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独特烧烤的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷；
爽歪歪诸葛烤鱼教学流程如下：
1. 认识与熟悉烤鱼所需香料，配料，以及各种设备。
2. 市场选鱼、杀鱼的技巧与方法
3. 腌料的配制
4.腌鱼，去腥味，入香味
5. 鱼的烤制方法与技巧
6.秘制红油、秘制料油的炒制。
7. 汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。
8. 教学员香醇，麻辣，泡椒，豆豉、酸菜等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。
9. 学员亲自实际操作、老师点评、做出合格的烤鱼。后期技术辅导、开店所需设备采购指导。
爽歪歪诸葛烤鱼创业超值培训费：1580元，名师教学，包教包会包好味道，让你吃了赞不绝口，吃了还想吃哦，想小本创业的有志之士赶快行动吧。
东莞爽歪歪美食器械有限公司
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