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冰淇淋火锅?刚刚听到这个词汇的时候，还有点搞不清楚状况，冰淇淋和火锅一个冰，一个火，怎么能相融合呢?后来仔细打听才知道。所谓的冰淇淋火锅，其实是一种套餐，由几种不同口味的冰淇淋、水果、巧克力酱、小点心和一个小酒精火锅等组成。
要吃冰淇淋火锅时，先端上一个小酒精锅，火锅底料是褐色稠状的巧克力酱;接着端上来三个小盘：一个装巧克力味、奶油味和草莓味的三色冰淇淋;一个装香蕉段、草莓片和苹果片;还有一个则装有小甜点的拼盘。
吃的时候，用钗子把冰淇淋放在火锅里涮一下，这时冰淇淋就像冰糖葫芦似的。放在嘴里一尝，嗯!外热里凉，既有巧克力的醇香，又有冰淇淋的清香，别有一番滋味。接着顾客可把水果、小点心也陆续放到火锅里这么一涮，一个个都成了各种风味不同的“巧克力葫芦”了。
“冰淇淋火锅”就是将一小碗热巧克力或果酱浓汁炖在酒精炉上，煮几分钟见轻轻冒泡后，顾客用小勺将冰淇淋或小块水果放进“火锅”里“涮”一下，蘸上巧克力或果酱浓汁的冰淇淋外热内凉，香甜可口。
对于熟知这些的80后一族们，不仅仅只满足于有地方去吃，他们更倾向于吃出新意，吃出创意。他们更青睐于乐可可冰淇淋火锅，乐可可发挥激情状态下的灵感，精心构思和充分利用制作工艺的独到性，巧妙将全球名饮和巧克力的特性有机结合，显示出独有的个性特色。将巧克力加热融化，再掺入多种口味的冰淇淋，将新鲜水果、点心等食物，让冰与火完美邂逅，从而营造出别有洞天般的幻觉意味，如诗，如醉，令人神往，启发食客用新的眼光去观察现实，发现和珍惜以前没有觉察到的或轻易失去的美……
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