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2010年冰淇淋流行炒着吃是大势所趋 根据在09年底在部分热带国家试水，2010年冰淇淋炒着吃将无疑成为消费主流。
众所周知，冰淇淋要的不仅是一个凉，还要更高松脆的口感、不肥胖的效果。将冰淇淋在冰冻的过程中，来回翻炒，少放牛奶，保证膨化率更高，保证低脂低糖，这样，就保证了更松脆口感，保证身体百吃不胖更健康。消费者的消费习惯热衷于改变，纵观世界企业发展历程，凡是在经营中脱颖而出，持续领先的企业，都是坚持不断变革的企业，而变革的源头在于消费者的口味不是一层不变的。从冰淇淋来看就是一个例子，先后有普通冰淇淋、特色冰淇淋、软冰淇淋、硬冰淇淋、冷冰淇淋，直至热冰淇淋，它一直不断地谋变。消费者口味再变，企业为满足消费需求而变。当今企业的经营理念与传统的最大不同之处在于，过去是我卖什么你消费什么，而现在是你消费什么我卖什么。企业不断地试探消费者口味，并据此确定经营目标。2009年热带试水显示，2010年必然是冷炒冰淇淋大行其道的一年。企业顺应潮流才有出路，抓住趋势才会盈利。这是千古不变的真理。
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