真假黑米检测试剂
真假黑米检测说明书
【试剂名称】 真假黑米检测试剂
【试剂用途】 检测黑米是否染色
【规 格】 100次。
【贮 藏】 室温的环境。
【包 装】 检测液A 1瓶（黑盖），样品杯2叠，1.5ml检测管5支，吸管2包。
【适用范围】 适用于黑米是否染色的快速检测。
【原 理】黑米掉色未必就是染色黑米，黑米中存在一种叫花青素的色素，溶出后会将水染色。正因为这点，让不良商家有了可乘之机，利用染料以及化工手段把普通大米染成黑米，赚取利润。花青素与检测液A会发生变色反应，因此可鉴别出黑米是否染色。
【操作步骤】
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用天平称取1克于样品杯中，加入蒸馏水或纯净水10毫升，浸泡5分钟；
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吸取样品浸泡液上清液1毫升于1.5ml检测管中，滴加1滴检测液A，盖上盖子摇匀。
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2分钟后观察显色情况，观察到水变成玫红色或鲜红色，说明这种黑米是真的，假的黑米在淘洗的过程中很容易褪色，而且泡出的水像墨汁一样，经稀释以后还是黑色。
【注意事项】
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本方法为现场快速检测方法，精确定量需在实验室中进行。
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用过的离心管清洗干净后可重复使用。
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试剂无毒，如有皮肤接触，冲洗干净即可。
真假黑米检测试剂
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