味精中掺硫酸镁快速检测试剂
【试剂名称】 味精中掺硫酸镁检测试剂
【试剂用途】 用于定性判断味精是否存在硫酸镁掺假，适合现场检测。
【规 格】 100次
【贮 藏】 阴凉，避光。
【包 装】 检测液A（黑盖）1，瓶样品杯2叠，5ml检测管5支，吸管2包。
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【适用范围】 味精
【原 理】
一些不良商贩为了降低成本，在味精是掺入硫酸镁。本试剂通过与硫酸镁反应，来判断味精中是否掺杂硫酸镁。
【操作步骤】
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称取味精1.0g于样品杯中，加入20ml蒸馏水或纯净水，搅拌溶解。
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取2ml味精溶液于5ml检测管中，加入检测液A2滴，混匀。
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观察检测管内溶液变化，如溶液颜色呈绿色、墨绿色、蓝紫色并产生絮状沉淀，则表明味精中掺杂硫酸镁，如溶液呈黄色且无沉淀，则表明味精中不掺杂硫酸镁。
【注意事项】
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本方法用于现场快速测定，对于测定结果为阳性的样品应重复三次测定。建议送样品至实验室或法定检测机构做精确定量。
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检测管冲洗、晾干后可重复使用。
味精中掺硫酸镁快速检测试剂
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