供应大型商用自动包心鱼丸成型机成套做包心鱼丸的机器设备

我厂是一家生产和销售肉制品加工设备、肉丸加工设备、果蔬加工设备、米面加工设备的生产厂商。下面介绍的这条包心鱼丸的生产流水线是针对大中小型肉丸加工作坊和小型肉丸加工商量身定做的一条完整的做包心的生产线。我厂也有适合大型肉丸工厂的肉丸成套设备。在这套机器的基础上再增加一台强力绞肉机后是一条完整的生产包心猪肉丸、撒尿牛丸的生产线。

1.   包心鱼丸的基本加工工艺：采取干净无鱼刺的鱼肉（鱼肉采肉机）+精滤鱼肉（鱼肉精滤机）+把鱼肉打成肉浆（慢速肉丸打浆机）+做肉馅（盘式菜馅机）+成型包心鱼丸（包心丸子成型机）+熟化（肉丸水煮槽）

我厂生产的包心鱼丸肉丸成套设备由6台机器组成一个完整的流水线：300型不锈钢鱼肉采肉机（采取干净无鱼刺的鱼肉）16900元/台→二代精滤机（精滤采取出的鱼肉，是鱼肉更加纯净）→36型全封闭不锈钢慢速肉丸打浆机（将精滤的鱼肉慢速拍打成肉浆，将配料和肉浆混合均匀，慢速拍打使肉浆更有弹性）3860元/台、盘式菜馅机（做肉馅）2860元一台→肉丸包心机（成型包馅肉丸）27900元一台→01型新款肉丸水煮槽（煮熟肉丸）5000元/台。成套产量大概500斤/小时。

以下是该成套设备的基本介绍：

1.鱼肉采肉机：鱼肉采肉机主要是通过采肉带和采肉滚筒挤压原理将鱼肉从采肉滚筒小孔内挤出，实现鱼肉和鱼骨鱼皮的分离。顾又叫鱼肉采取机、鱼骨鱼刺分离机、虾壳分离机、泥鳅采肉机、骨肉分离机等。采肉孔径一般为3mm，新款全不锈钢采肉机采用304不锈钢制造，该机除了可以采鱼肉还可以采虾肉、泥鳅肉等。新款采肉机对采肉带的松紧调节和滚筒间隙调节均配有调节手柄，无需使用其他专用工具即可调节，机器操作简单。

2.鱼肉精滤：鱼肉精滤机用于配套鱼肉采取机，精滤采肉机采取的鱼肉，主要将鱼浆中的鱼细骨、鱼鳞、鱼筋、鱼皮等杂物剔除出来，使鱼浆的纯度更高鱼浆更细腻。是做鱼豆腐、鱼松、鱼糕、高端鱼丸必备的鱼肉加工设备。

3.慢速肉丸打浆机：慢速肉丸打浆机主要用于鱼糜制品、牛肉丸、牛筋丸等肉制品打浆之用，模拟手工拍打肉浆的原理设计而成。慢速拍打肉末，使肉类组织细胞重组吸水，所打的肉浆更具有弹性和韧性。顾名思义，这台机器也可叫做鱼丸打浆、慢速拍打制浆机、慢速捶打机、肉泥机等。

4.包心肉丸成型机：包心肉丸机主要用于包馅鱼丸、包心肉丸、撒尿牛丸等包馅丸子的成型之用。采用针孔注射方式将馅料精准打入丸子内部，所成型的夹心丸子圆度好、表面光滑、成品率高、成型速度快。根据其功能，该机可叫包心肉丸成型机、包心鱼丸机、包心猪肉丸机、撒尿牛丸机、肉丸包馅包心机等。

5.盘式菜馅机是综合厂家先进技术、结合用户需求精细设计。该款机器具有工作效率高、使用方便、结构紧凑等优点，是饺子馆、宾馆、饭店、食堂、学校等企业事业单位切碎生姜、大蒜、葱、青菜、雪菜、芹菜、包菜等。该机也菜馅接触的零部件采用铝合金铸件和不锈钢刀具，符合食品卫生要求的材料制作，又可叫做肉馅机、菜馅机、肉丸馅机、包子馅机、饺子混沌馅机等。

6.肉丸水煮槽：肉丸水煮槽采用不锈钢制造，水槽上部采用有机玻璃封盖，可以保住水温，省电节能，集成数字电路控制。是配套肉丸成型机、包心鱼丸机、火锅丸子成型机、贡丸机等一起使用，用于各种丸子的自动定型和熟化。水槽内设有电发热棒管、螺旋浆、水温感应装置，均通过电源控制面板相关按钮控制水槽内的温值和水流速度。当水温小于设定水温值后立刻断开电路，并将盖子改好以防止水温流失。水流速度可通过调整水槽内螺旋桨的转数控制，水槽两端弧形设计利于水槽内的水形成内循环流动。