灵芝鸡
灵芝鸡：
灵芝是一种名贵药材，具有提高人体免疫功能，促进血液循环，保护肝脏，抑制肿瘤，抵抗衰老的功效
灵芝鸡纯属自然喂养，不含任何激素于抗生素。其皮下脂肪少具有相当强的免疫能力。灵芝鸡的蛋白质比普通鸡多27%，脂肪少71.5%，有较多的谷氨酸、多糖、低聚糖成分，具有提高免疫力、美容等神奇功效。像隔水蒸灵芝鸡，除了加少量盐，不需要放任何调料，烹调出来的“灵芝鸡”原汁原味，分外清香甘甜。
“灵芝鸡”是以稻谷为主食料，灵芝为长期副食料，白参、鱼骨粉为阶段副食料，采用国家发明专利方法养殖的一种保健鸡。
灵芝鸡的特点是五个高：
科技含量高：采用国家发明专利方法养殖.
营养成分高：经广东质量监督检验技术研究院检验，比农家草鸡的各种营养指标都要明显优越（检验日期：2009年10月16日至2009年10月26日；）
口感品质高：肉质结实有弹性，皮嫩香滑，独特的口感鲜香远超农家草鸡，且冰冻后也不影响原有的肉质、口感和鲜香味。
食疗保健功效高：据检验报告和试验结果表明，灵芝鸡属于食疗和药疗结合的特殊滋补保健品。食用之后，能有效地提高人体免疫功能，增强对疾病的抵抗能力，促进病后、产后和手术后的身体康复，改善食欲、睡眠；对体弱儿童身体的调理，中老年人体质的增强和贫血都有很好的食疗保健功效。
生活条件高：在草坡、山林间散养，啄虫、草，饮雨露，吃灵芝粉、稻谷长大，鸡冠红润比农家草鸡更有活力，羽毛紧密艳丽富有光泽，生长期不低于180天
7、灵芝鸡的养殖方法
小鸡孵出一周后至一个月，用灵芝粉食料和泡开的大米按1：200的饲料进行喂养，平均每只每日需灵芝粉食料一克。
一个月至八个月，小鸡在草坡山林间散养，以稻谷为主食料，野菜、草、虫为副食料。
八个月至十二个月，重新喂养灵芝粉食料，平均每只每日需灵芝粉食料二克。
在最后的两个月里，除上述含灵芝粉食料外，加喂适量的白参和鱼骨粉。
下面推荐几款“灵芝鸡”最原汁原味的烹饪方法。
★边炉“灵芝鸡”
盛一锅清水，将鸡斩成块状，放入烧开的水中，待水再度烧开后立即熄火，焗5~6分钟后掀盖，扑鼻的清香立即可闻。
★隔水蒸“灵芝鸡”
将鸡斩成大块状，放入盐，大约10分钟后，蒸15分钟，加入盐，把熟鸡斩件，沾鸡汁食用，即可享受原汁原味的灵芝鸡，不需加入任何调味品。
★清蒸“灵芝鸡”
将鸡斩成块状，放入红枣、杞子、盐、生油，蒸出来的鸡肉弹牙香滑，鸡汁也清香无比，捞饭堪称一流。
★清水煲“灵芝鸡”
盛一煲清水，不用放任何药材，把鸡斩成大块状，慢火煲约1.5小时，加入精盐调味即可，煲出来的鸡汤甘香无比，补而不燥，令人胃口大开。
★清炖“灵芝鸡”
把鸡整理好，放入煲内，加入3粒红枣，10粒杞子、清炖2小时以上，清炖出来的“灵芝鸡”汤真正原汁原味。（水：鸡是1：1）在这很短时间就有一煲如此真鲜味极汤享受，不妨试一妨。
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