发酵饲料生产与应用技术
我国每年玉米种植面积约3亿亩，年产玉米秸秆高达数亿吨，加上其他作物秸秆，总量在7亿吨以上。中央和政府已把“利用农作物秸秆开发节粮型饲料发展畜牧生产”定为我国今后饲料和养殖业的发展方向。然而，目前农作物秸秆中仅有不足10%用于饲料加工，大部分秸秆被用作柴烧做饭，甚至付之一炬，不仅造成严重的资源浪费，而且污染环境。即使是通过压块等物理技术加以应用，其产生的附加值也很低。生物技术处理则是最为理想的手段，如果把全国的秸秆通过科学的发酵工艺加工处理来制作饲料，每年可获得相当于6000万吨以上饲料粮，约为目前全国饲料用粮的50%，带来可观的经济效益。
除了秸秆资源，社会上还存在大量的资源浪费，如：豆腐渣、果渣、马铃薯淀粉渣等等，其中一些废弃资源如豆腐渣中含有大量的蛋白质，目前部分被直接当作饲料饲喂。但是由于渣类本身含有一些抗营养因子，有的甚至含有一些毒素（如马铃薯渣的龙葵碱），直接饲喂并不可取。而采用微生物发酵技术则是解决这些问题的最理想选择，不仅能够使各种渣类充分脱毒，而且便于消化吸收。
实践证明：发酵处理能够显著提高秸秆、渣类等的营养价值，简单易行、省工省时，便于长期保存和长距离运输，既能充分利用资源，又节省饲粮，具有十分广阔的应用前景。
北京绿达源科技有限公司在借鉴国内外一些成功经验的基础上，经过菌种、原材料及发酵工艺的改进，同时提出发酵饲料鲜饲的概念和方案，使得微生物的活性得到最大限度的发挥。北京绿达源科技有限公司研制出一种复合微生物菌种及其配套技术。该技术以微生物技术为基础，结合动物微生态学原理，利用有益微生物（益生菌）自身的生长繁殖和代谢活动，合成与分泌纤维素分解酶、蛋白酶等酶系，将农作物秸秆和糟渣中不易被动物消化吸收的纤维素、半纤维素等物质有效转化，并合成多种氨基酸、菌体蛋白、脂肪酸及维生素等生理活性物质，产生醇、酸、酯等风味物质，改善秸秆的适口性和营养价值，同事满足畜禽动物对益生菌的需要。农作物秸秆经过专业的发酵处理后，可被猪、鸡、鸭等畜禽动物直接取食利用，提高消化利用率，增强动物机体的免疫力和抗应激能力。
该技术的推广应用，为降低饲料成本，提高出栏率，生产绿色安全的肉、蛋、奶等产品开辟了一条新的途径。目前该技术已经在安徽省马鞍山市、北京市通州区、山东省平度市、黑龙江哈尔滨市等地区开展了数年的示范应用，取得了良好的经济效益。利用节粮饲料技术养猪，成本低廉，喂养的猪瘦肉率高，肌肉细腻紧凑、有光泽，特别是饲喂母猪效果极佳，健康又省钱，方便又实惠。经权威部门检测，产出的猪肉无任何抗生素和药物残留，绝大部分指标远远超过国家绿色食品标准的要求，被称为“生态猪肉”，经熟加工后肉块不懈，口味纯正，瘦而不柴，肥而不腻。所有品尝过这种“生态猪肉”的专家、领导、同行都赞叹不绝。
发酵饲料的原料很多，可以就地取材，生产出的饲料可以作为翻出动物的粗饲料、精饲料，也可作为猪、鸡等单胃动物的保健料和部分精饲料。
饲料行业新希望，发酵节粮绿达源。
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