中餐收银西餐收银连锁餐饮系统
1、统一集权式的管理:有效控制各分店,减少管理成本,提升管理效率。ERP中统一管理分店的收银设置、员工权限、菜品信息、团购信息、结算方式、会员卡等。所有的分店权限都收集至总部统一管理,总部人员直接在ERP系统中对其管理的各个门店直接控制,无须到门店一一设置,大大提升了管理的效率,节省了管理人员的成本。
2、统一菜品管理:菜品由总部统一添加下发至各门店,品牌内的菜品、口味和做法都是统一的,提高客人的消费体验,从而提升品牌价值。
3、统一管理会员:精确的会员储值消费分析数据直观体现,营销部门可制定精准有效的会员营销策略,提高酒店营业额(好会员范畴)。
4、全而细的营业数据展现,便于总部做各店的营业数据对比。
全:各店营业数据对比、营业指标对比(人均、餐均、营业额、实收额等)、结算方式对比、返位数据、菜例销售、营业监控(退菜、赠菜、减免)。
细:每笔消费账单明细、退菜明细、减免明细等等。分店能查询到的数据在总部都可查询到。
5、把控原材料成本的过程控制:原材料的采购、加工、配送流程的过程管理。
6、总部ERP与前台收银软件无缝连接,ERP上直观清楚地看出各原材料的理论剩余数量,通过盘点直观显示损耗,有效监控店内原材料的使用情况。