酸化剂的应用已经非常普遍了。使用酸化剂的目的是降低饲料的系酸力，维护动物的肠道健康，可以从以下两点考虑：首先，调整饲料原料的系酸力；其次，添加足量的酸化剂。为了保证酸化剂发挥其真正的价值，我们需要了解以下几种常见的影响酸化剂使用效果的因素。
1、添加酸的品种和数量：不同酸的理化特性和生物学特性不同，其作用效果也不一样。
a. 各种酸的分子量和离解常数（见表二）均不同，一般情况下ka越大，相同浓度条件下的PH值越小，其给出H+的速度越快，离解程度越大；而分子量较小的有机酸在相同PH值条件下抑菌作用的效果比分子量大的有机酸好；
b. 各种酸在不同PH值条件下的离解情况（见表三）均不一样：根据各种酸在不同PH 条件下的离解程度可以有针对性的进行各种酸的配合，一般离解程度较大的酸可以有效的降低环境中的PH值、而使离解程度较小的酸有相当一部分处于非离解状态；可以有效的抑制环境中各种病原菌的生长发育；
c. 各种酸对细菌的作用情况：
a)甲酸、丙酸：对沙门氏菌. 真菌. 梭菌和革兰氏阳性菌有抑制和灭活作用（Enthoven等2002）；
b)富马酸：对葡萄球菌. 链球菌. 大肠杆菌等有抑制作用；
c)试验认为：在PH4条件下，盐酸、乳酸和甲酸对大肠杆菌均表现一定的抑菌效果，其中盐酸最弱、乳酸强一点，而甲酸表现强。
d. 不同酸对断奶仔猪采食量、日增重和料重比亦不一样，且差异较大（见图二）。
2、饲料组成：不同饲料原料的PH值和系酸力不同（见表四），不同饲料日粮的PH值和系酸力亦不一样（见表五），饲料的系酸力和PH值在很大程度上影响了动物消化道内容物的PH值；张宏福等试验认为：断奶仔猪的采食量、日增重、饲料利用率和饲料利用率均与饲料日粮的系酸力有关，当日粮的系酸力下降以上各种指标均有所改善，并且当日粮的系酸力水平为20时最为理想。
3、酸化剂的吸收速度：酸化剂在胃中释放或吸收速度过快，可以抑制胃酸的分泌和胃的正常发育，并且所添加的酸化剂无法进入小肠，不能有效的降低消化道后段的PH值。
4、酸化剂的添加时间：一般认为酸化剂主要应用于仔猪效果较好，而对生长育肥猪的效果不显著；在母猪饲料中使用酸化剂可以阻断母乳中大肠杆菌的垂直传播。对于生长育肥猪使用酸化剂效果不显著可能与所选用的酸及酸的处理方式有关。常规酸化剂无法过胃进入肠后段进行杀菌。若要减少肠后段病原微生物的增殖，酸化剂需要经过包被处理，但经济成本成本也随之增加。
而二甲酸钾自然包被，无需加工就能过胃进入肠后段进行杀菌抑菌。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放，具有较高的缓冲能力，可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。
研究表明，85％二甲酸钾以完整形式过猪胃而进入十二指肠。甲酸盐在十二指肠的回收率为 83%，空肠前段为 38%，空肠中段为 17%。二甲酸钾在酸性环境下释放出来的甲酸则不易释放出氢离子，从而有更多的甲酸分子进入肠后段发挥抑菌效果。
5. 使用酸化剂的种类和添加量不一致：缺乏添加标准，添加少了作用不明显，添加多了有可能发生代谢性酸中毒。
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