蛋鸡在整个产蛋期的营养需要量变化较小，决定了产蛋鸡饲料在配制时所用原料相对简单。但在蛋鸡料的营养占比中不容忽视的一定是蛋白含量和钙含量，钙质充足才能保证蛋鸡的产蛋效率和蛋壳质量。但是饲料中的钙充足，蛋鸡就真的不缺钙了吗？
通常蛋鸡饲料中含玉米(或小麦)等能量饲料60%~70%，豆粕及杂粕等蛋白质饲料占20%~28%，油脂添加量约为1%，食盐、维生素、矿物质等成分变化较小。蛋鸡饲料中石粉含量较高，达8%甚至更高。
我们大家都知道，蛋鸡的饲料中添加石粉主要是为了帮助消化和补充钙质所需要的，添加量过大就会造成鸡拉稀，添加量过小就会造成鸡缺钙，出现瘫痪和产软皮蛋的情况。
不少养殖户反馈，鸡群开产后一直拉稀，用药后治疗效果不理想，经过询问查证发现是石粉添加量过高引发的。这就说明了一个问题：石粉的添加量过快、过多，会导致鸡群的拉稀。饲料中的钙含量是达到了，但蛋鸡不仅无法吸收，
反而造成了更严重的后果。
而酸化剂的添加对蛋鸡钙质吸收和产蛋性能起到促进作用。合适的酸碱平衡度具有促进消化吸收，提高饲料的利用率；酸化剂对提高蛋鸡对矿物质的吸收，促进蛋壳的形成和钙的沉积有很好的作用。同时，能提高饲料蛋白的转化率，鸡体内蛋白和氨基酸代谢良好，蛋白合成加快，利于蛋的形成。
Swiatkiewicz等研究发现，有机酸（中链脂肪酸）可提高高龄产蛋鸡的蛋壳质量。
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