丙酸钙是饲料及饲料原料的常用防霉剂,对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、霉菌毒素产生等有很好抑制效果,具有独特的防霉、保鲜、防腐性质。
图片丙酸钙形态: 白色结晶、颗粒或结晶性粉末。
溶解度:溶于水(25℃,28g/100g,1g约溶于3mL水),微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯及丙酮。
防霉特点:在PH≤5、环境高湿(80-100%相对湿度)情况下防霉效果更好。
丙酸钙防霉作用机理:
1)丙酸单分子在霉菌细胞周围形成高渗透压,使霉菌细胞脱水,从而抑制其生长;
2)丙酸解离出H+可穿透霉菌细胞壁,抑制胞内酶活性,阻碍霉菌繁殖。对需氧芽孢杆菌、黄曲霉有较好的抑制作用。丙酸钙防霉效果受饲料中水分和p H影响。丙酸盐优点在于不挥发、耐高温、刺激性小,适合长期贮存的饲料产品。
图片丙酸钙有较强的抑菌作用, 使用安全。在配合饲料中的添加量为0.3%以下, 它主要是依靠游离的 (-COOH) 破坏微生物细胞或使酶蛋白失活, 从而使微生物的正常代谢受阻。饲料中添加丙酸钙, 可以防止微生物产生毒素, 减少饲料养分的损失, 延长饲料的保质期。饲料的储藏时间、水分含量、营养成分、外界环境、加工成的状态以及包装等是影响饲料程度的重要因素,因此发生霉变的几率也各不相同。为保证饲料的防霉效果,建议选择有效含量更高的纯品。
丙酸钙:
含量:99%
干燥失重:≤9.5%
砷(以As以):≤3mg/kg
重金属:≤10mg/kg
相对分子质量:186.22
分子式:C6H10CaO4
PH值(10%水溶液):7.4
CAS:4075-81-4
颗粒度:200目
规格:25kg/袋
溶解度:28%
钙含量:21%
执行标准:Q/371425QHR 009-2021