影响蛋壳质量的因素有很多。由于血液中游离钙浓度低，进而使蛋壳钙不足导致质量降低，是蛋壳破损率高的主要原因。
日粮钙水平对鸡蛋品质的影响
由表1可知, 日粮钙水平对鸡蛋蛋壳样色和哈弗单位的影响无显著线性或二次曲线效应 (P>0.05) 。随着钙水平的升高, 蛋黄颜色显著线性升高 (P<0.05) , 同时蛋壳强度和蛋壳厚度也随日粮钙水平的升高显著线性升高 (P<0.05) 。
蛋鸡产蛋期对钙的需要量比育雏、育成期高4倍。
NRC 推荐的褐壳蛋鸡日粮钙需要水平为3.4%, 每天钙摄入量为3.74 g/d, 而中国鸡饲养标准 (NY/T-33 2004) 推荐的日粮钙需要水平为3.5%。
从本试验结果可以发现, 由于钙水平与蛋壳质量存在线性关系, 无法得出最适钙水平, 但可以确定高龄褐壳蛋鸡的钙需要水平高于饲养标准中推荐的水平。这就非常考验钙质的吸收率。
活力多甲酸钙是小分子有机钙，钙含量≥30.1%，进入机体后会分解成游离状态的钙离子，可以有效提高血钙浓度，增强蛋壳密度和厚度，降低蛋壳破损率。同时，活力多甲酸钙进入消化道会自行游离出甲酸，有机酸有利于降低胃肠道pH值，增强消化酶活性，提高饲料消化率。
钙是产蛋及维持蛋壳质量的一种关键营养因素，日常饲养管理中一定要关注其吸收情况，不能单纯依赖添加无机钙来进行补钙。
鸡随日龄增长对钙的吸收和存留能力降低，影响蛋壳质量。加强产蛋鸡后期的饲养管理对提高产蛋率，降低破损率十分重要。有机酸（中链脂肪酸）可提高高龄产蛋鸡的蛋壳质量。
在饲粮中添加活力多甲酸钙可改善蛋鸡肠道生态环境，同时提供有机钙源。进入机体后，能够提供外源性的氢离子，降低胃内p H，促使胃蛋白酶发挥作用，而胃蛋白酶的分泌有利于蛋白质的分解，刺激十二指肠分泌胰蛋白酶，使蛋白质被充分吸收，提高机体内消化酶的活性，从而提高饲料消化率。
898995850
