田志梅等研究发现,日粮粗蛋白降低3%时仔猪终体重未受影响,仔猪十二指肠中肠肽酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、葡萄糖酶和空肠乳糖酶的基因表达丰度显著提高;说明饲粮粗蛋白降低3%时是通过促进营养物质的利用和转化进而不影响仔猪生长的。同时,饲粮粗蛋白降低3%能显著降低尿中氮含量和总排放量。因此,饲粮粗蛋白降低3%,在仔猪生产中是可行的。
贾久满等研究也表明,使用低蛋白平衡日粮饲喂仔猪和生长猪,可以提高其日粮消化率,降低氮的排泄量。同时,甲酸钙和二甲酸钾可以提高蛋白质利用率,结合使用会给低蛋白日粮带来更好的效果。
为应对饲料原料不断涨价带来的成本压力,众多饲料、养殖企业开始做低蛋白、低豆粕日粮。那在做这一类日粮的时候需要注意什么呢?
由于豆粕中所含的钾元素较多,达到1.72%,而其它原料含钾量普遍较低,所以我们需要认识到低蛋白、低豆粕日粮“补钾”的必要性。
参考以上几种蛋白原料的含钾量可以知道,我们在做配方时,若需替代100kg左右的豆粕,就要补充平均500个以上的钾元素。换算成氯化钾为1kg左右,二甲酸钾为2kg左右。
由于低蛋白、低豆粕日粮需要提高蛋白利用率、调整电解质平衡,综合考虑来看,使用2kg二甲酸钾更合适:
1)二甲酸钾可以提高蛋白利用率维持正常生产性能;
2)二甲酸钾在补钾的同时,不会增加钠离子、氯离子的含量,提高dEB值,维持电解质平衡。