炒酸奶有如下特点：
1、制作方便：开机后，放入原料，各种食品随炒随吃，瞬间即成。
2、炒料广泛：凡含糖份液体、各类果汁、西瓜汁、牛奶、豆浆、汽水、咖啡、可可等皆可，如配以切碎的鲜水果、各类果脯，其色香味更佳。
3、经营面广：车站、商场、影剧院、体育馆、旅游景点、学校、冷饮店、住宅小区、乡村集镇、繁华街道均可设点经营。
4、四季皆宜：春夏秋冬均可、带糖含酒炒冰，严冬食之，有驱寒生暖功效。
购买炒酸奶机注意事项：1、炒酸奶机所用的压缩机
2、炒酸奶机器内部是否全铜管，满锅锡焊
3、炒酸奶机器内部的冷凝器散热系统是多大的
4、炒酸奶机的规格多少，什么板材制作
河南隆恒炒酸奶机器配置：
整机采用全不锈钢机壳，精细的冲孔，做工精美，外观豪华;每一台机器出厂时都免费配送同等规格的精美冷饮贴画(201不锈钢板材，足0.7的厚度)
压缩机为全新的松下进口压缩机 ，不会因为天气过热或者长时间使用造成压缩机死机的现象(翻新压缩机极易因为温度死机或者烧毁压缩机 ，而且工作状态不稳定)
全铜管配置，不会出现内漏现象(铁管或者铝管易生锈，出现沙眼导致内漏,炒酸奶机价格优惠，整机基本报废)
冷凝器为3*6或者4*6大型冰柜冷凝器，散热效果好，大化的输出制冷量(一般其他厂家生产的机器都为3*5或者4*5的冷凝器，由于散热不好，输出制冷量小，结冰时间长，而且容易造成压缩机热保护或者死机)
锅(蒸发器)分为圆锅和方锅(平底)，圆锅厚度为0.7mm;方锅厚度为1.0mm，方锅下边铜管采用独有的方型盘布技术，没有不结冰的四个死角。
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