Hello,大家好!凉皮据说是陕西的特色小吃之一,它因“白、薄、光、软、筋、香”而风靡全国各个地区,尤其在炎热的夏季,如果可以来上一碗,绝对可以让你胃口大开!可是外面的凉皮虽然好吃,卫生却让人十分担心!在家里自己做吧,制作过程又特别的繁琐,需要和面又要洗面还要等待沉淀等等。今天小编和大家分享一款水晶芝麻凉皮的做法,非常的简单,好吃,唯一的缺点就是这样做就没有面筋吃咯~如果不介意没有面筋吃,又特别懒的还很想吃的小伙伴就自己学习一下吧~
一、凉皮培训课程:
1:红油制作
第一步,主要系统学习如何使用调和油、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制红油。这里重点学习掌握红油的熬制手法、技巧、时间、火候等知识。
2:蒜水制作
第二步,主要系统学习如何使用大蒜子、白醋、清水等食材调配蒜水。
3:调味酱制作
第三步,主要系统学习如何使用酱油、陈醋、清水、鸡精、姜蒜末、白糖等食材配制调味酱。这里重点学习掌握调配比例、技巧等知识。
4:配制配菜
第四步,主要系统学习如何处理、加工各类配菜,比如切:黄瓜丝、胡萝卜丝;油炸花生米等。
5:拌制凉皮/面
第五步,主要系统学习如何拌制凉皮、凉面。这里重点学习掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知识。
二、凉皮培训时间
按照个人能力不同,一般一两天就可学会,不限制学习时间,随到随学,学会为止。
三、选择悠悠香培训凉皮的优势
由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾,把核心技术点告知学员,学员亲手实际操作,整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评,包教包会,不会再学,学会为止。
培训优势:
1、 不保留核心配方、不保留各项工艺流程技术、不变相收费。
2、 由专业的老师一对一授课,只要一次性收费,后期绝不收取任何费用,由刘老师免费授课开店的所流程,学员统一亲自动手操作,确保每个学员都有足够的实操机会。
3、 毕业赠送培训资料,以防学员因时间久忘记配方。
4、 签订学习合同,包教包会 ,三年内技术免费升级。
学习电话:13526180038微信同号