学习正宗羊肉汤技术等特色小吃技术欢迎到悠悠香小吃技术培训学校学习，悠悠香餐饮技术培训中心羊肉汤技术培训，认真教技术,不保留教配方,包学包会，学员现场实操学习,培训期间,包吃包住，零基础包学包会，因为专业，所以优秀！！！主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤
一、羊汤培训课程：
1、发放内部资料，开始理论培训。认料、辨别羊肉汤所需羊肉的特征及辅料、大料的特征。掌握制作羊肉汤所需器皿的选用。自立羊肉汤的特征与其他羊肉汤的不同之处。
2、入锅前的初步加工处理。羊肉的分割处理。羊骨的泡制与氽制方法。
3、大料入锅前的处理。用料的选购、用料的比例、小料和料面的配置方法，材料水的制作方法、入锅前所有的加工处理。
4、羊肉汤的制作方法。制汤的火候掌握，调汤的方法，浓汤的处理，对煮熟羊肉与成品汤的保存。
5、实际操作。兑汤、走汤。师傅一对一现场指导学员制作“原始第一锅汤”，如何去腥去膻提鲜方法。
二、羊汤培训时间：
1、根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。
2、所有学员一对一的，手把手的实践操作培训，
前期师傅做，学员学习，
3、后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！
我们安阳悠悠香是安阳市正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择安阳悠悠香餐饮培训学校是您正确的选择，安阳悠悠香小吃培训学校现面向全国海内外招生培训（北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、*、台湾省),边远地区不方便来人的，我们开展远程视频教育培训，确保成功。
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