猕猴桃树喜土层深厚、土质疏松、有机质含量丰富、团粒结构好和保水保肥的土壤。人工栽培猕猕猴桃苗，如没有良好的土壤环境和充足的肥、水及微量元素供应，就不可能丰产、稳产、优质和高效益。园中的称猕猴桃要固定生活几十年，随着时间的推移，根系会分泌出许多有机酸性物质，慢慢恶化土壤环境，这就要求栽培者应经常深翻改土，不断补充有机肥。几乎没有一块土壤不经改良就能达到高产、稳产要求。长江中、下游的红(黄)壤丘陵、山地，土壤的特点是“板、猫、酸、瘦”，“天晴似块铜，下雨水稀泥”，不改良就不可能获得好的经济收益。改良成较理想的果园后，水土流失少，夏、秋季干早时就是少灌水或不灌水也无早害之忧，0猕猴桃不仅产量高、果实大，而且品质特别好。第1次全园改土分2一3年完成，每年改1一2个方向.，最后改完全园并不留隔墙，以后每隔2-3年再改土1次。9一11月最适宜改土埋肥，其他季节伤根太重，不利新根生长和保护根系。改土速度越快越好，否则碰到雨天会积水，晴天会晒枯露出的根系。
种植一亩猕猴桃需要多少成本?(1)建园成本 猕猴桃是一种藤本果树，为便于管理，需要搭架，架式有大棚架和T形架两种。
每亩建园成本约2500元，包括苗木500元，深耕改土和基肥500元，果园搭架1500元。(2)一般管理成本 苗木定植后第1年，主要是除草、施肥、绑蔓，每亩管理成本约100元左右。 第二年投产后，施肥量加大，成本略有增加，大约每亩200元左右，进入盛果期后，每年管理成本稳定投入在300-500元左右。
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