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苹果是生活中很常见的水果，一年四季都可以食用。苹果中含有丰富的营养元素，可以帮助我们预防常见疾病。一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的成果：每天一个苹果患心脏病的风险就能降低12%，并可预防心脏病发作，效果等同于服用他汀类药物。苹果中含有丰富的有机酸和纤维素，这些营养物质可以加快肠胃的蠕动，促进排便。经常食用苹果，就可以轻松排出体内杂质，同时也能帮助我们缓解大便干燥的症状。

吃苹果需要注意的事情：吃苹果别啃苹果核：苹果核含有少量有害物质氢qing酸,大量沉积在身体，会导致头晕、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢qing酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。

苹果含有丰富的矿物质和多种维生素，婴儿常吃苹果可预防佝偻病。吃苹果有助于刺激白血球的产生，增强抗病能力。苹果的香气是治压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响很大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。很多人每天都会吃个苹果，为了图省事，他们都是直接将苹果洗净削皮后吃，有些人连皮都不削就直接吃了。生吃苹果对我们的身体健康固然有很多的好处，但是苹果换种方法食用的话，不仅更美味，营养价值也会更高。

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