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苹果中含有大量的维生素C，我们都知道，维生素C具有美白肌肤的作用。经常食用苹果可以提高体内的血色素，让皮肤变得细腻红润。尤其是pin血的朋友，平时不妨多吃点苹果。苹果中含有丰富的维生素E、苹果酸和酒石酸，这些营养成分都具有明显的抗yang化作用，可以清除体内的自由基，帮助我们延缓衰老的速度。研究所的研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠病。

清洗时将苹果放在流通的清水下，用手将表面搓洗干净。虽然苹果皮富含檞皮素，对人体吸收很有帮助，不少营养学家建议连皮一起食用，但进口苹果将表面清洁干净，确定无蜡残留。削下来的苹果皮，先别急着丢掉。苹果皮能让焦黑锅底变洁白。烹调后，锅底留下的焦黑痕迹，一般清洁剂不易去除，这时可放入苹果皮，加水盖过后煮到沸腾，苹果皮中的酸性物质溶出后，会让焦黑处变薄，很容易便清洗干净。

苹果汁是一种廉价的能改善身体健康的饮品，也是可容和不可溶纤维素的来源。可溶性纤维是一种能防止胆固醇堆积的物质, 存在于动脉的血管壁. 这可以减少心脏病发生的几率. 不溶性纤维可以嵌入肠道内，随后和水一起清洁消化道,促进食物的消化.苹果汁是一种强大的清洁剂,对身体的健康很重要。医学院研究发现，苹果汁可以预防心脏病。可以降低LDL值和胆固醇的含量。

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