一、选准品种 加强现有优良品种的科学管理，努力提高优质果率；因地制宜发展适栽早中熟优质品种，择优发展适栽晚熟耐贮品种。高接换种时必须引入配套雄株，中华猕猴桃和美味猕猴桃要合理搭配，早中晚熟品种要合理搭配。现简要介绍国内新猕猴桃品种如下：金农1号：湖北品种，属中华猕猴桃。均果重75克，果面光洁，形美，味香甜，丰产，品质上。在湖北，果实8月下旬至9月上旬成熟。早鲜：江西品种，属中华猕猴桃。均果重85克，果肉绿黄色，味浓有清香。在江西，果实8月下旬至9月上旬成熟。红阳：四川品种，属中华猕猴桃。均果重80克，可固18％，果面光滑无毛，果肉紫红色，有放射状红心，香甜味浓，适宜切片，品质上。在四川，果实9月上中旬成熟。
用牙签催熟猕猴桃就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。
?猕猴桃苗应选在雨后或灌溉后进行。对过于密集、生长不良、发育不健全、受伤和有病虫害的苗木以及影响周围多数猕猴桃苗木生长的“霸王苗”要及进间除，对于生长快的阔叶树可间苗1-2次，对生长缓慢的针叶树种如柏树等不宜过早定苗，可在间苗2-3次后再定苗。间苗后用稀粪水浇灌，提高苗木成活率。夏季修剪无论什么苗木都需要修剪，使其更好的生长，夏剪相对于冬剪来说工作量就较小了，主要做好猕猴桃苗木的抹芽、过密枝的疏剪及分蘖枝的清除工作。如果此时苗滺苩不能及时对苗木采取进行修剪措施，不仅造成了苗木的营养消耗，而且加大了冬剪的工作量，还影响了苗木的品质。
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